和食テーブルマナーのご感想頂きました。
ある意味、フランス料理より懐石料理の方がマナーについて何も知らなかったような気がします。
今日もたくさんの知らなかったことを学べてとても楽しく充実感いっぱいでした。
実践的なことと、背景の日本の文化のついてなどと両方学べて有意義でした。
マナーについて今まで知らず恥ずかしかったな、とも思いますが、それよりもこれからは自信を持ってお食事を楽しめるな、という喜びが大きいです。
さりげなく自然にマナーを使いこなせる女性になりたいので、習ったことを自分のものにできるようにしたいです。
先生のお話がとてもためになり、楽しいのはもちろんですが、それだけでなくほかの参加者さまのお話も興味深く、また刺激になりましたし、面白いお話もして楽しい時を過ごさせていただきました。
懐紙がとても便利なことも知り、空気を読みつつ、スマートに使えるようになりたいと思います。
お料理もお味も飾り付けも気持ちが行き届いていて、素晴らしかったです。
なんだか感性が刺激される感じといいますか…時々は、ああいう場所でお食事をして心と体の栄養を補給して、日々の慌ただしい生活の潤いとしたいなあと思います。
ボリュームも満点でしたね！といいつつ、美味しくて完食してしまいましたが。
マナーを学んで、いいお店に行って、女性としてレベルアップして生活を楽しみたいと改めて感じました。
先生、本当にありがとうございました。
”マナーを学んで、いいお店に行って、女性としてレベルアップして生活を楽しみたい♪”
まさにそうですよね＾＾
”マナーを知らずにいいお店に行く”のもなかなか気が引けますし(笑)
”マナーを学んだけれどいいお店に行かない”というのも非常にもったいないこと☆
やはり”大人の女性として”レベルアップして人生を楽しまなくては＾＾
少々気が張るお店を予約することは大人の証です♪
先生、昨日はありがうございました。
日々 何かと走り回っている私にとっては、ゆったりとした心豊かな時間でした。
実智子先生はもちろんのこと、共に時を紡がせて頂いた皆様も女子力の高いステキな方々ばかりで、華やかな癒しを与えて下さいました。
そんな時間を持たせて頂いたこと、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
また、五感をフルに使って素晴らしいお料理を楽しめ、皆様との会話がその場を彩ってくれたようです。
そして、何より先生からレクチャー頂きます事柄以外に、先生の放つエレガントさと優雅さ、美しさに「私も少しでも近づけたらなぁ〜。」と思いつつため息が出るばかりでした。
そのぐらい先生はステキ。
私は「養成講座」に通わせて頂いてることもあり、他の受講の皆様とは少し違った視点で講習を受けていたかと自分では思っております。
先生の言葉遣いや立ち居振る舞い、所作。レクチャーされる際の「間」。
そして、何よりもそこにいらっしゃる全ての方に接する先生の姿勢、思い遣りに気遣い。
見習いたいことが「あり過ぎ」ます。
今回も多くの気付きを授けて下さり、本当にありがとうございました。
前回は個人レッスンでお越しでしたので、今回他の皆さまとの学びのひととき…
個人レッスンとは違う視点で得るものがあったとのこと、うれしく思います。
質問や会話などから、毎回まったく違う講習内容になっていきますし、雰囲気も変わります＾＾
また、団体レッスンですと歓声が上がるお料理が登場した時など、共感共鳴により＾＾喜びが何倍にもなりますよね！
それも楽しい瞬間です。
本日は『はなの』でのテーブルマナーのご指導ありがとうございました。
前向きでステキな方達と楽しくお話しながら一緒にマナーを学べることが新鮮で、刺激にもなり、今日参加できて良かった！と振り返っています。
いつでも出せるように、明日からバックに入れて持ち歩きます。
これを機に、和食料理店も積極的に行けそうです。
まだ暫くは、いかにも。という感じで懐紙を出しそうですが、自然に懐紙を使えるようなステキな女性を目指していきます。
本日は楽しい1日になりました。
懐紙♪
間違いなく女子力が高まるアイテムです＾＾
ここぞという時に披露したいものですが(笑)…
その”ここぞ”という時を皆さんで考えておりました＾＾
さりげなくサッと…
品よく美しく♪がいいですね♪
２月に受講したばかりだったのですが、前回の復習も兼ねてお箸やお椀の扱い方をきちんと身につけたい気持ちと、何よりおしゃれをして華やかな場所で優雅なお食事を楽しみたいという思いで参加させていただきました。
和食は季節ごとに違うお料理を楽しめますので、今回は小鯛の粽寿司や鮎の塩焼きのいただき方を教えていただくことができ、大変勉強になりました。
ゴールデンウィークの最中の気持ちのよいお天気の中、晴れやかな気持ちで楽しい時間を過ごすことができたことに感謝しております。
これからも美しい所作を心がけながら、和やかな気持ちで周りの方達とお食事を楽しんでいきたいと思います。
和食にはさまざまな美しい所作があります。
西洋料理にはない、美しい”型”といってもいいでしょう。
それらを本当に身につけるためには、やはり練習や場慣れが必要かもしれません。
また、おしゃれをして美意識の高い皆様との時間を楽しむ♪
そんな純粋な想いもステキ！
私など、その典型です(笑)
マナーをお話することも大好きですが、同じくらい、ただ皆さんと楽しい時間を過ごしたいのです＾＾
一つ一つ丁寧に、またその理由まで掘り下げて、いつも教えてくださるので、何度受講させていただいても、プラスアルファの知識を身に付けて帰ることができます。
また本日は、大きな尾頭付きのお魚に
お魚をいただくのが楽しみになりました。
美しいお料理を美しい所作でいただく。
ただ知識だけの学びの場ではなく、心まで豊かな気持ちになれるひとときでした。
先生、ありがとうございました。
本当にココロが豊かになるひとときですよね！
知識だけでしたらテキストとボールペンをもって、机上の学習をすればいいことですもの。
きっと受講費もグッと抑えられることでしょう。
ですが、その机上の３時間と、今回の五感をフルに使って全身とココロで学ぶ３時間・・・
どちらが人生において自身の身になり記憶に刻まれるか、というとやはり後者ですよね＾＾
三回もご受講ありがとうございます＾＾
私も毎回とっても楽しくてたまらないテーブルマナー講習です。
さまざまな知識
バラエティに富んだお料理
美意識の高い皆さま・・・
本当に有意義な時間♡
こちらこそ、皆さまありがとうございました！
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エレガントな立ち居振る舞い、大人のマナー教室 大阪マナースクール井上実智子でした。
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