こんにちは
ルミナスのMegumiです。
ちょうどテフロン製のフライパンが剥がれてきたので、燕三条で鉄の中華鍋を買ってきました🍳
油で慣らしておきます。
買ったものはこれ。
↓
つい先日、卵焼きのフライパンを買ったし、何か炒める、を考えたら深さが足りない感じがして中華鍋になりました。
迷ったフライパンはこちら
↓
今までのテフロンは、油がなくても使え、軽いところがいいけど、結局剥がれちゃう。消耗品です。
鉄フライパンは、油を馴染ませて使っていくほどに使いやすくなるそうです。
熱いうちに洗わないといけないなど、多少の注意点はあるものの、使い方がわかれば大丈夫。
育てていきたいとおもいます。
それから、三重県伊賀市にふるさと納税し、
かまどさんを頂いた！
届くの待ってたー🍙🥰
かまどさんの作られている伊賀粘土は、
400万年前の古琵琶湖層と呼ばれる土の層からできているんですって！
その頃ってまだ人間いないんじゃない？
日本列島もなくて、大陸が続いてた時代じゃない？
そもそも琵琶湖自体が奇跡的な湖だそうです。
これ知り、感動し、
ステンレスとIH使ってる場合じゃないわっ！
…と購入しました。
そんな伊賀の粘土でできており、土鍋が木のおひつのように呼吸してるんですって。だからご飯がベタつかないそうです。
Instagramにあげたら、かまどさん私も使ってるよ、って言う人が何人もいました。
皆さん良いもの知ってらっしゃるのね。
次はコンロを買わないと使えず、まずは実家に持って行き試しに炊いてみようと思います🍙
コンロは災害時の備えにも必要ですしね！
あっても良いよね。
スノーピークのこれにしようかな。。。
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