こんばんは。
YUKOです。
ご訪問有難うございます
いやー
毎日暑いですねー
(もはや挨拶代わりですな)
こんなに暑いと、キッチンに立って
食事の用意をするのも時短で
済ませたーい
そう思っているのは
YUKOだけではないはず。
そんな今日は、YUKOの大好きな
夏野菜のひとつ、
大葉
を使って一品用意しましたよ
と言っても、カットして
お塩とオリーブオイルで
和えただけの
簡単すぎるもの😓
サッパリ美味しかった
でもね、ここでちょっとした
ポイント☝️
美味しいお野菜たちを
和えるのに、お気に入りのお塩と
オリーブオイルで和えましたよ。
こだわり持って作られた
調味料は多少お高いけれど、
安心していただけて
なおかつ素材を美味しくして
くれるの
あとね、大葉ってあんなに小さい
けれど、歯や骨の材料となってくれる
カルシウムや、ビタミンA.C.Eが
豊富で美肌効果も期待できるの
あとは意外にも、不溶性の
食物繊維も含まれているんですよ〜
こうみると万能なお野菜ですよね
中々主役になる事がない大葉ですが、
旬のこの時期、ちょいちょいと
取り入れ食事を楽しみたいですね
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