フランスパン種をつかったチョコロール

天然酵母のデメリットは、種起しをしたら、2週間くらいで使い切らなければならない。続けて使う場合は、減ったときにまた補充って形で種をつくっとけるが、さすがに仕事じゃないから毎日は使わない。でで、今回はロールパンの配合で焼き菓子用のチョコレートを巻いてみた。なんか昔食べた、チョコバットを柔らかくしたような感じ(^o^;まぁ、それはそれなりに懐かしく美味しいかも