Fun Empireアニバーサリーイベント&材料3つでスフレチーズケーキ

今日は朝からよく晴れて、気持ちいい一日でしたね

お友達に誘って頂いて、西麻布にあるアクセサリーショップ「Fun Empire 」さんの顧客向けイベントに行ってきました

会場はショップオーナーであるキングアヤコさんの素敵なご自宅

 

パールの他に、ガルーシャやパイソンのアクセサリーや小物もたくさん

その他にカールドノヒューの新作ファーの先行オーダー、高名なカメオ作家であるロザリオ・メンネッラ氏による素晴らしいカメオアクセサリーの販売もありました

カメオは溜め息が出るほど素敵でした

今回私はケシパールのロングラリエットとバロックパールのブレスレットを購入

ラリエットはスカーフのように、つけ方にいろいろなアレンジができます

ずっと欲しかったガルーシャのiPhoneケースもオーダーしてきました

ガルーシャのカラーはターコイズ 内側はイエローの山羊革でお願いしました

出来上がりが楽しみです〜

お出かけ前に息子のおやつを作りました

材料3つで出来るスフレチーズケーキ

今回はボトムにオレオを使ったので、正確には材料4つですね

レシピはこちら→ 

ボトムは無くてもOK材料が少ないので、時短でオーブンへ入れられます

今日はお買い物やランチをゆっくり楽しめた一日でした

明日からまた頑張ろう

Liz

春になってきたテーブル&30分で出来るタルト・オ・ショコラ

まだまだ冷え込む日が続いてますが…

スーパーへお買い物に行くと、春の野菜がたーくさん並んできましたね

我が家のテーブルも春っぽいメニューが並ぶようになりました

たらの芽の天ぷら

私流の失敗しない天ぷらの揚げ方を、こちらに記載していますよろしければ見てください→ 

新わかめ、キュウリ、酢〆の鯖の和え物

この日プリップリの美味しそうなアサリの剥き身が買えたので、深川めしにしました

剥き身でしたが、とても美味しいお出汁が出ました

二合炊いたごはん無くなった…

久しぶりに時短なチョコレートタルトを焼きました

以前息子が学校の日記に書いた『ママが作るおやつベスト3』で、第一位にしていたスイーツです

作る時間は30分程度と短いですが、一日経過してからの方が美味しくなります

レシピはこちら→ 

最近和食が続いたので、今夜はイタリアンかフレンチが食べたいです…

夕食の支度しまーす

Liz

時間がない日は乗せるだけ丼で！

私が夕方までお仕事だった日の、簡単だけど豪華に見える？夕食です

海鮮サラダ丼

レシピはこちら→ 

時間がないので酢飯も作らず、ごはんはそのまま丼へ盛り付け

レモンドレッシングと、たっぷり黒胡椒をひいていただきます

息子ちゃんはレモンドレッシングではなく、叙々苑ドレッシングをかけて「うまっうまっ」とモリモリ食べてました

こちらも簡単で美味しいおつまみ

空豆のパルミジャーノ焼き

空豆を房から出して皮を剥いて、二つに分けてオリーブオイルを塗った耐熱皿に並べます

そこへ削ったパルミジャーノと作り置きのペルシャードを振り掛けます。更にオリーブオイルを回し掛けてオーブンへ。

200度で10分くらい。

そのままテーブルへ出してもいいですし、いくつかに割って盛り付けてもOKです

自家製ペルシャードのレシピ→ 

旦那さんの帰宅までにはまだ時間があったので、もう一品追加冷凍室にあったフグの皮で煮こごりを作りました

鍋に水、白だし、日本酒、塩を煮立てて皮を煮ます。根生姜の絞り汁、醤油、砂糖で味付けします。

慌てていて煮汁が思ったより多くなってしまったので、固まるか不安になり板ゼラチンを二枚足しました

本当は作った次の日くらいからが、ギュッと締まって美味しいです

煮こごりは温かい白いご飯に乗せていただくのもオススメー

ごちそうさまでした

Liz