またまた、ブログにかなりのタイムラグが生じています。
月初めに行った 、東京土産から。
東京で買ってきた、ルスルス のクッキー。
クッキーだけど、どこか和を感じさせる、可愛らしさ。
「夜空缶」には、青色系の折り紙が。
「鳥のかたちクッキー」には、赤色系の折り紙が。
こんな風に、懐紙代わりに使ってみても、クッキーが映えますね。
原材料は、美味しさのバロメーター。
シンプルなもの程、信頼できます。
ルスルスさんのクッキーは、焼き色がかなりしっかりついたサクサクタイプ。
小麦粉だけで、この風味の高さを出せているのは、本当に良いものを使われているんだなー。
レモン風味のアイシングも、甘すぎず、程よい厚み。
今まで買った、どのアイシングクッキーよりも、美味しかったです！
私も、ルスルスさんが使っているのと同じ千鳥型を、合羽橋で買いました。
合羽橋では、 「鳥のかたちクッキー」に使われているのと同じ型が、全て売っているのを見かけました。
日本の職人さんが作った型(野菜・菓子用？)は、高いだけに、しっかりとしていて、細かく、歪みもないです。
クッキーもこれで抜くと、エッジの効いた、綺麗な生地になりますよ～。
ちゃんと数えた事はないですが、クッキー型だけでも、軽く100個以上は持っている私。
これ以上は増やせないと、厳選した中での千鳥型でしたが、ルスルスさんのクッキーを見ていると、
「やっぱり、もっと買ってくれば良かった」
と、思ってしまうのでした★
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