お盆にイワシのつみれの煮物

本日よりお盆に入ります。
お盆とは直接関係があるわけではありませんが、夕食の惣菜はイワシのつみれの煮物にしました。

イワシはタンパク質の他にも、DHAやEPA等のオメガ３系の必須脂肪酸が豊富に含まれていて、ダイエットにも役立つことができるからです。
こうしたイワシを使った煮物は麦ごはんとも相性よく、じっくり味わうことができました。

高齢の母といっしょに墓参りへ行きたいけど、熱中症が心配なので無理はさせられないな。
そのように最近はふと頭をよぎらせています。

もちろん猫は留守番ですが。