前回はおからパウダーをホットオートミールプロテインに加えて、とろみもつけました。
今回はオーバーナイトオーツにもおからパウダーを加えて、とろみもつけることにしたのです。
オーバーナイトオーツは、以下の食材をそろえました。
オートミール：30g
豆乳：200cc
十穀きな粉：20g
ヨーグルト：大さじ２杯
ココナッツオイル：大さじ１杯
黒酢：大さじ１杯
レモン汁：大さじ１杯
さらにおからパウダーも30g加えて、混ぜ合わせました。
混ぜ合わせるときにとろりとした感触が伝わり、これがおからパウダーのとろみなのかと感じられたのでした。
混ぜ合わせが終わったら、冷蔵庫へ一晩寝かせました。
こうして、おからパウダー入りオーバーナイトオーツのできあがりでした。
一口味見してみたら、とろみが口の中でじっくり食感を味わえました。
ただ、とろみがやや強すぎて粘り気が多少ありすぎたところも気になったのでした。
おからパウダー等の食材の分量も見直したほうがいいかもしれないと、感じられました。
猫もごはんにとろみがあるほうがいいですか？
今回のおからパウダー入りオーバーナイトオーツは、こちらのオートミールで料理しました。
オートミール単体でもとろみは出せますが、おからパウダー等の他の食材もいっしょならとろみは出せやすくなりますね？