今日、レッスンの時に乾燥が凄いですよねって話しになったんですが、私も顔の表面が微妙に突っ張った感じになることが多くて悩みの種になってます
我が家で切ない思い出のあるガトーショコラ（笑）
オットが好きで新婚の頃はしょっちゅう作ってました。
そんな忘れもしないとある土曜日の昼下がり。
オットが喜んでガトーショコラを食べてたら「ガリッ」とすごい音と同時に「うわ～っ」とパニくるオット。
どうやら歯が欠けたみたいで大騒ぎになったことがありました
まだウブだった私は「私のせいやぁ。。。」とドヨ～ンとなり。
あとで落ち着いて考えるとそんな訳ないのに（笑）
しかもそれが治したばかりのセラミックのところで、セラミックってそんな簡単に欠ける？ってそれも驚きとショックで
そんなことがあって以来一度も作ってなかったのです
今回は、少し前にガトーショコラを作りたいというお話を頂いたので久しぶりに作ってみました♪
しっとり濃厚でやっぱり美味しい
これを機に解禁ってことで、ちょくちょく作ろうと思います
我が家のおやつヒストリー・エピソードⅠでした（笑）
昨日は3月のあこ酵母の試作が夜中に焼き上がり、今日オットに食べてもらいました。
何度も試作しては何か違うと何回も何回も試食に付き合わされているオット。。。
でも今回は私が食べてみて絶対美味しいって言ってくれるだろうなって思ったので自信を持ってオットに食べてもらいました。
「美味しいやん！」を頂いたので、あとは他の写真が揃うまで3月のご案内、もう少々楽しみにお待ちください♡
その他のメニューも頑張ります
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『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。 → （有）あこ天然酵母公式ホームページ
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