【レッスン再開のお知らせ】
☆これまでにもお知らせしておりました内容もございますが、重要事項を追加している箇所もございますので最後までお読み頂けますようお願い致します。
先月より県内での感染拡大によりレッスンをお休みさせて頂き、ご予約頂いておりました皆様には大変ご迷惑をお掛け致しまして申し訳ありませんでした。
9月12日までと予定されていた、まん延防止措置等重点措置が10月30日まで延期となりました。
再開につきましては、まん防に合わせる形でとお知らせしておりましたが、夏休みを12日まで延期していた学校につきましても夏休みの再延長はなさそうということから、12日以降より試食は当面の間中止させて頂きますがレッスンを再開することと致しました。
ご迷惑をお掛けしておりましたので、日程を少しではございますが増設致しました。（日程表は下記にございます）
（今後感染状況が悪化してきた場合はレッスンを中止することもございます。ご了承下さいませ。）
レッスンについてご協力のお願い
レッスンにご参加される皆さまのお互いの安心、安全を守るために以前からもお願いしておりましたが引き続き下記のご協力をお願い致します。
・常時マスクの着用をお願いします。
・必ず玄関での手指消毒をお願いします。
・体調の悪い方、発熱（37度以上）のある方はご参加をお控え下さい。
・緊急事態宣言が出されている地域、感染拡大がみられる地域に行かれた方は2週間空けてからご参加下さい。
・レッスン中、適宜手洗いをお願いします。
☆レッスン中は、エアコンをしっかり稼働させて窓は全開で常時換気をしながら行います。
キャンセルについて
・9月12日以降でご予約頂いておりました生徒様で、キャンセルをご希望の方、またレッスン前にワクチン接種などで体調が心配な方、早めにご連絡下さいませ。
・前日には全ての材料や仕込み等の準備をしておりますので、前日、当日のキャンセルは受講料の100％をキャンセル料として頂いております。実際のところ、前日よりかなり前から準備しているものも多くありますが、現在のところは前日、当日のみとさせて頂いておりますので何卒ご理解、ご協力のほど宜しくお願い致します。
《あこ酵母レッスン》
「ドライトマトとチーズのフォカッチャ」
アレンジが自由自在のフォカッチャ。
今回はチーズ入りの生地にドライトマトをトッピングして焼き上げます。
レッスンでは大きく15ｃｍサイズで作りますが、お家では分割して色々なトッピングを楽しむのもいいですね♪
焼き立てでなくても、食べる前にトースターで軽く温めると、中はモッチリ、外はカリッと止まらなくなるくらい美味しく頂けます
ハーブやガーリック、チーズなど苦手な方は省いてお作り頂けます。
発酵中に簡単なお菓子も作ってお持ち帰り頂きます。
※お菓子は、8月に予定していたものが受講できてない方も多くいらっしゃいますので、当初の予定と変更になることもございます。
受講料￥4，000（税別）
（パン、お菓子の持ち帰り、復習用生地の持ち帰り、パンとお菓子のレシピ付き）
《ケーキとイーストパンの特別講習》
・リクエストの多かったケーキ「パッションバナーヌ」を作ります。
サイズは12ｃｍです。 一つ一つの層に工夫がされていて食感も組み立ても面白いリッチなムースです
ケーキの合間で作るイーストパンは「香り七味のチーズパン」です。
マッシュポテト入りの生地に、胡桃とリーズ、アクセントに七味という組み合わせです。
七味は苦手な方やお子様用に無くても十分美味しいです。
作りやすくて美味しくて、組み合わせがちょっと面白い、お勧めのパンです
受講料￥5，500（税別）
（ケーキ1台・パンの持ち帰り、ケーキ箱付き）
【9月スケジュール】
14日（火）あこ酵母（満席）
17日（金）あこ酵母（残席2名）
18日（土）あこ酵母（残席1名）
21日（火）洋菓子コース（受付終了）
22日（水）特別講習（残席3名）
23日（木）特別講習（満席）
25日（土）JHBSコース（受付終了）
27日（月）JHBSコース（受付終了）
28日（火）洋菓子コース（受付終了）
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。→ （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。
初めての方へ
☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。
公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。
☆JHBSのコースレッスンは現在新規募集はしておりません。
☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。
☆当教室へのご予約、お問い合わせは下記よりお気軽にご連絡下さいませ。
☆教室、レッスンの詳細はこちらでもご覧頂けます。
