朝晩、冷えるようになり、あこ酵母の発酵も長くなってきました
昨夜は、夜中に捏ねてそのままリビングに置いてたのですが、ちょうど10時にはいい感じになってました
今日のレッスンは今月何度も登場している「くりあんぱん」と「コーンパン」でした
小麦のいい香りと、深い味わい！人気のパンです
生地が美味しいのでコーンパンはほんの少しマヨネーズを絞るだけで他は何も要りません
大変喜んで頂けたようで、お持ち帰り生地で明日復習するのが楽しみだそうです
色々とアレンジできる生地なので楽しんで下さいね
明日は読み聞かせのお手伝いです
読み聞かせの後はママたちと簡単にできる「おだんご作り」をします
たくさん来てくれるといいな
『高松市パンとお菓子の教室
Ｌｕｃｅルーチェ』
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