四季がないヤップ島では、暑い日が続いています。
最近、子ども達の中で流行っているのが「円陣バレーボール」。
↓１年生も８年生も、みんな一緒に楽しんでいます。
そして、もう一つ流行っているのが「マンゴー」。
ランチタイムになると、みんな食べています。
完熟する前の青いマンゴーを、ペッパー入りの醤油につけて食べます。
今日、２年生の女の子から、マンゴーを一つもらいました。
たくさんあるものは、みんなで分けて楽しむのが子ども達のルール。
↓ヤップのマンゴーは、そんなに大きくありません。
ローカルペッパーは、信じられないくらい辛いです。
子ども達は美味しいと言っていますが、僕は食べることができません。
そこで、ホームステイ先のお姉さんおすすめも「マンゴーキムチ」を作りました。
↑ヤップでは、「キムチのたれ」をスーパーで買うことができます。
日本製のキムチのたれは、ヤップ人にも好評のようです。
これを使った「空芯菜のキムチ炒め」も一般的な家庭料理です。
↑皮を剥いたマンゴー。そのまま食べると少し酸っぱいです。
これを千切りにして、キムチのたれで和えます。
↑簡単に作れる「マンゴーキムチ」。
シャキシャキした食感がとても美味しかったです。
↑マライ村の入り口にあるマンゴーの木。
↑枝から垂れ下がるたくさんのマンゴー。
気温の変化が少ないヤップでも、食べ物には旬があります。
ほとんどの食べ物が、一年中食べられる日本とは違います。
食べられる期間が決まっているからこそ、自然の恵みを感じます。
自然に感謝して、今日もいただきます。
Kammagar!!
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今日、ドミトリーに一枚の年賀状が届いていました。
住所も知らせていなかったのに、日本から強引に送ってくれました。
ハガキいっぱいのメッセージ。
明後日、ヤップ算数研究会の研究授業。
ただひたすらに準備していて、最近笑う余裕も無かったけれど。
そのメッセージでくすっと笑えました。
たぶん、良い授業ができそうです。
終わったら、必ず返信を書きます。
本当に感謝しています。