青年海外協力隊は、赴任してから３ヶ月が過ぎると報告書を作ります。
そして、それをＪＩＣＡに送る必要があります。
そのため、ネットが使えるドミトリーに来ました。
報告書は、無事に提出することができたので、お菓子作りに挑戦しました。
ホームステイ先から、ブレッドフルーツを持ってきました。
味が似ているので、「スイートブレッドフルーツ」を作ってみました。
↑まずは、茹でやすくするため、小さくカットします。
そして、鍋に入れて水に浸し、４５分間茹でました。
↑茹でると、色が少し黄色くなり、柔らかくなります。
茹であがる間に、バター、砂糖、卵黄を混ぜておきます。
裏ごししようとしたのですが、予想以上の繊維質で、できませんでした。
仕方がないので、そのままつぶして、砂糖などと混ぜました。
↓少し繊維が目立ちます。
↑それをアルミのカップに入れて、卵黄をスプーンで落とします。
そして、１８０度に熱したオーブンで、４０分間じっくり焼きました。
↑焼き上がり、見た目はまずまずです。
味は、繊維もそんなに気にならず、美味しかったです。
今日、作った目的は、ホームステイ先の家族に食べてもらうため。
でも、ミクロネシア人は、食べたことが無い物を敬遠する傾向があります。
少し心配でしたが、ホームステイ先に持って帰りました。
子ども達は、全然警戒しないので、最初にガシとミミが食べてくれました。
そして、「おいしい」と言ってくれたので、大人達も食べてくれました。
ママにも好評で、レシピを教えてほしいと言われました。
日本では、ほとんど料理をしなかったので、ミクロネシアに来て気づきました。
何かを作った時に、笑顔で「おいしい」と言ってもらえるのは嬉しいですね。
今日のお菓子は、毎日料理を作ってくれているママへの感謝の気持ちです。
喜んでもらえて、本当に嬉しかったです。
Kammagar！！
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