ガッツリ＆お野菜たっぷり☆麻婆茄子丼
具材たくさん～使って、ガッツリ＆お野菜たっぷりのおドンブリ
The ・ 麻婆茄子丼
ピリ辛なので、丼にしましたの
お野菜も色とりどりで、それだけで食欲そそられます。
暑くて食欲も落ちがちだから、目
がそそられるってことも
大切
なんて、夏バテ知らずのオンナが、よくゆうよ、って感じですが
材料 3人分
豚ひき肉 150g
ナス 2本（乱切り）
ピーマン（赤・緑） 各1個（乱切り）
玉ねぎ 半分（薄切り）
ニンジン 1/3本（短冊切り）
ズッキーニ 1/4本（短冊切り）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
生姜 ひとかけ（みじん切り）
サラダ油
ウェイパー 小1
豆板醤 大1+1/2
ちょっとピリ辛です。お好みで調整
（a)醤油 大1
（a)酒 大2
（a)味噌 大1
水溶き片栗粉
ごま
※長ネギがなかったので割愛しちゃいましたが、あった方がベターかと...
作り方
1. 多めのサラダ油（大2ぐらい）で、ナスを素揚げする
炒めたとき、ナスの色が綺麗にでます
火の通りを良くするために、固いニンジンも一緒に素揚げしちゃっても
お皿にあげておく
2. 同じフライパンで。
余分な油をふき取って、にんにく・しょうが・ひき肉を豆板醤・ウェイパーで炒める
（長ネギがある場合はここで一緒に炒める）
3. お肉の色が変わったら、玉ねぎも合わせて炒める
4. 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・ズッキーニも一緒に炒め、
野菜全体に油がまわったら、素揚げしたナスとニンジンも一緒に炒める
5. 合わせておいた（a)の調味料を入れて炒める
6. 仕上げにごまをかけ、水溶き片栗粉を回しがけて出来上がり
中華
サイコー
はふはふしながら、召し上がれ
The ・ 麻婆茄子丼
ピリ辛なので、丼にしましたの
お野菜も色とりどりで、それだけで食欲そそられます。
暑くて食欲も落ちがちだから、目
がそそられるってことも大切
なんて、夏バテ知らずのオンナが、よくゆうよ、って感じですが
材料 3人分豚ひき肉 150g
ナス 2本（乱切り）
ピーマン（赤・緑） 各1個（乱切り）
玉ねぎ 半分（薄切り）
ニンジン 1/3本（短冊切り）
ズッキーニ 1/4本（短冊切り）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
生姜 ひとかけ（みじん切り）
サラダ油
ウェイパー 小1
豆板醤 大1+1/2
ちょっとピリ辛です。お好みで調整（a)醤油 大1
（a)酒 大2
（a)味噌 大1
水溶き片栗粉
ごま
※長ネギがなかったので割愛しちゃいましたが、あった方がベターかと...
作り方1. 多めのサラダ油（大2ぐらい）で、ナスを素揚げする
炒めたとき、ナスの色が綺麗にでます
火の通りを良くするために、固いニンジンも一緒に素揚げしちゃっても
お皿にあげておく
2. 同じフライパンで。
余分な油をふき取って、にんにく・しょうが・ひき肉を豆板醤・ウェイパーで炒める
（長ネギがある場合はここで一緒に炒める）
3. お肉の色が変わったら、玉ねぎも合わせて炒める
4. 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・ズッキーニも一緒に炒め、
野菜全体に油がまわったら、素揚げしたナスとニンジンも一緒に炒める
5. 合わせておいた（a)の調味料を入れて炒める
6. 仕上げにごまをかけ、水溶き片栗粉を回しがけて出来上がり
中華
サイコーはふはふしながら、召し上がれ
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Hotel.jpで夏休みの計画と沖縄のホテル
今年は遅めの夏休みになりそうなので、、、
今頃計画たててます
そこで参考になるのが、、、
ホテル・宿の検索なら「Hotel.jp」
春に沖縄に行ったんだけど、その時のホテルについて、
口コミしてます
サザンビーチ＆リゾート OKINAWA
糸満港脇にある、2009年にオープンしたばかりの
新築ホテル。
2008年に行ったとき、建設してた！そういえば。
大型リゾートホテルなのに、きめ細やかなサービスで、
お部屋も広いのなんのって。
バスルームの写真がないのだけど、すごいひろいのだ
脚も伸ばせるぐらいでゆっくり旅の疲れをいやすことができるところが
かなりポイント高かったです。
両親なんか大喜びよ
親孝行出来ました
アメニティも充実
花びらのバブルバスも
サザンビーチ＆リゾート OKINAWA は那覇空港から車で20分程度なので
アクセスも
もちろんビーチ側の眺望の方が、リゾートらしいと思うけど、
わたしたちが止まった糸満港側も、朝焼けが素晴らしかったです
ビーチ側では夕日がsoビューティフル～なのですよ。
シーサー好きにはたまらない、ビーチから続くエントランスのシーサー君。
りりしいわ
サザンビーチ＆リゾート OKINAWA 、
沖縄でかなりおススメのホテルですよ～
是非ホテル・宿の検索なら「Hotel.jp」 でチェキラ
ただ今キャンペーン中。
JTB旅行券10,000円が当たる！クチコミありがとうキャンペーン
JTB旅行券5,000円が当たる！夏休みの思ひ出応援企画 テキストクチコミキャンペーン
みんなで口コミの輪を広げよ～
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なすと豚肉のゴママヨパスタ
うーらさんのレシピ、アレンジしました。
なすと豚肉のゴママヨパスタ
お野菜大好きだけど、肉魚が食卓に並ばないとどうもしまらない...
そんな我が家に、豚こまが100gしかない事態発生
そんな大げさなもんじゃないんだけど、暑くてお買い物に出たくなくてね～
お野菜はなんとか冷蔵庫にあるのだけど、
お肉系（アミノ酸たんぱく質系）が豚こま100g,,,
少ないーー
野菜に巻いて傘増しするとか、色々方法はあるのだけど、
ご飯も炊きたくなかったので（サボりすぎですが
）
パスタにしちゃいました。
うーらさんの「うーらの オーガニックレシピ手帖2」にあった
「香ばし☆茄子のマヨごまパスタ」のアレンジです。
というか、もはやアレンジしすぎで見た目も異なっておりますが
トースター使うところも、フライパン一つで済ませてしまいました。
それでも、お味は十分
だったので
ご紹介しますです。
材料 2人分
豚こま 100g
なす 2本（くし切り）
赤ピーマン 半分 （短冊切り）
ズッキーニ 半分 （輪切り）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
パスタ 160g
マヨネーズ 大3...ちょっと多めが美味しい
しょうゆ 大1+1/2
みりん 大1
スパゲティのゆで汁 少々
ごま油 大2
サラダ油 少々
小葱
ごま
作り方
1. 冷水で灰汁抜きしたなすの水気をとる
2. パスタを茹でる
3. サラダ油でにんにくを炒め、香りが出たら色が変わるまで豚肉を炒める
4. ごま油を足してなすを炒める
あっという間に油を吸い取ってしまうけど豚肉からも油がでるので油を足さずに。
5. 赤ピーマン、ズッキーニも炒める
6. パスタの茹で汁と醤油、みりん、マヨネーズを加え、パスタ・ごまを絡める
↓おネギ乗ってないバージョン
おネギやシソでトッピングした方が絶対うまい
うーらのオーガニックレシピ手帖（2）
ほんと、これはバイブルです。
困ったとき、頼りになります～
なすと豚肉のゴママヨパスタ
お野菜大好きだけど、肉魚が食卓に並ばないとどうもしまらない...
そんな我が家に、豚こまが100gしかない事態発生
そんな大げさなもんじゃないんだけど、暑くてお買い物に出たくなくてね～
お野菜はなんとか冷蔵庫にあるのだけど、
お肉系（アミノ酸たんぱく質系）が豚こま100g,,,
少ないーー
野菜に巻いて傘増しするとか、色々方法はあるのだけど、
ご飯も炊きたくなかったので（サボりすぎですが
）パスタにしちゃいました。
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というか、もはやアレンジしすぎで見た目も異なっておりますが
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それでも、お味は十分
だったのでご紹介しますです。
材料 2人分豚こま 100g
なす 2本（くし切り）
赤ピーマン 半分 （短冊切り）
ズッキーニ 半分 （輪切り）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
パスタ 160g
マヨネーズ 大3...ちょっと多めが美味しい
しょうゆ 大1+1/2
みりん 大1
スパゲティのゆで汁 少々
ごま油 大2
サラダ油 少々
小葱
ごま
作り方1. 冷水で灰汁抜きしたなすの水気をとる
2. パスタを茹でる
3. サラダ油でにんにくを炒め、香りが出たら色が変わるまで豚肉を炒める
4. ごま油を足してなすを炒める
あっという間に油を吸い取ってしまうけど豚肉からも油がでるので油を足さずに。
5. 赤ピーマン、ズッキーニも炒める
6. パスタの茹で汁と醤油、みりん、マヨネーズを加え、パスタ・ごまを絡める
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おネギやシソでトッピングした方が絶対うまい
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