【キチントさん フライパン用ホイルシート】鯖の和風スパゲティ
お魚がフライパンであっという間にこんがりふっくら焼くことが出来ることがわかって
お手入れが面倒で封印してた、大好きな鯖の和風スパゲティを
久しぶりに作りました
材料 2人分
スパゲティ 180g
鯖 切り身で半分
長ネギ 1本
トマト 半分
大根 10cmぐらい？
にんにく ひとかけ
ごま油
麺つゆ
パスタの茹で汁
刻みのり
紫蘇があるともっと良かった！
作り方
1. スパゲティを茹でておいて、カップ1杯ほどの茹で汁を残しておいて、ざるに開けておく
2. 【キチントさん フライパン用ホイルシート】で鯖を両面焼いて身をほぐす
3. ごま油でみじん切りしたにんにくを炒め香りを出したら、スライスした長ネギを炒める
4. 鯖も入れて一緒に炒め、油が馴染んだら、茹であがったスパゲティを一緒に絡める
5. 麺つゆ、パスタの茹で汁を入れて味を確認
※茹で汁には塩分があるので、塩加減はお好みで...
6. トッピングはお好みで。けど、大根おろしとトマトは必須で！超さっぱり頂けます。
みじん切りした紫蘇があると、風味が増しますよ～
お手入れが面倒で封印してた、大好きな鯖の和風スパゲティを
久しぶりに作りました
材料 2人分スパゲティ 180g
鯖 切り身で半分
長ネギ 1本
トマト 半分
大根 10cmぐらい？
にんにく ひとかけ
ごま油
麺つゆ
パスタの茹で汁
刻みのり
紫蘇があるともっと良かった！
作り方1. スパゲティを茹でておいて、カップ1杯ほどの茹で汁を残しておいて、ざるに開けておく
2. 【キチントさん フライパン用ホイルシート】で鯖を両面焼いて身をほぐす
3. ごま油でみじん切りしたにんにくを炒め香りを出したら、スライスした長ネギを炒める
4. 鯖も入れて一緒に炒め、油が馴染んだら、茹であがったスパゲティを一緒に絡める
5. 麺つゆ、パスタの茹で汁を入れて味を確認
※茹で汁には塩分があるので、塩加減はお好みで...
6. トッピングはお好みで。けど、大根おろしとトマトは必須で！超さっぱり頂けます。
みじん切りした紫蘇があると、風味が増しますよ～
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【キチントさん フライパン用ホイルシート】でお魚グリル
我が家の、ビルトインされているキッチンのお魚グリル
とっても古い！
というか、オーナーさん。
あまりお掃除してなかったのかなぁ？
（賃貸しているのです）
引越当初から何をどうやってお掃除しても、限界があるのよ
錆びもあるし
もう少しでお引っ越しなので、
しばし辛抱と思っているけど、
どうも、、、
お魚はグリルする食べ方が一番好き（シンプルですが）なのだけど、
こんな事情で、焼き魚系、最近なんだか疎遠になりがちでした。
そんな時知ったのが【キチントさん フライパン用ホイルシート】です。
とりあえず、色々使い道はあると思うけど、
超シンプル！に、フライパンでお魚焼いてみました～
紅鮭さん
グリルしてタッパーに入れておくと、
おにぎりに、お茶漬けに、チャーハンに・・って結構用途が広いので
冷蔵庫にストックしてある食材のひとつ
フライパンの上に【キチントさん フライパン用ホイルシート】を敷いて
鮭を乗っけるだけ。
ジンジラレナイことに、
超こんがり～に仕上がりました。
こんなに簡単でよいの？
今までのはなんだったの？
いやいや。
でもきっとお味に違いがでるはずだーって思ったけど、、
グリルで焼いたのと遜色なくふっくらでおいすぃー
しかも何より嬉しかったのが、お片付けが超楽チン♪で
もう、このキッチンでお魚グリルを使うことはなくなるでしょう。
いくらテフロン加工のフライパンでも、
ちょっと焦げ付きがちなものも、これなら気軽にできそう、ってことで、、、、
（これはまた後ほど）
熱に強いし、食材がくっつくことがないから、
本当に手軽なんです。
オーブントースターでも使えちゃうらしいので、
もうホイルとか不要かも・・・
とっても古い！
というか、オーナーさん。
あまりお掃除してなかったのかなぁ？
（賃貸しているのです）
引越当初から何をどうやってお掃除しても、限界があるのよ
錆びもあるし
もう少しでお引っ越しなので、
しばし辛抱と思っているけど、
どうも、、、
お魚はグリルする食べ方が一番好き（シンプルですが）なのだけど、
こんな事情で、焼き魚系、最近なんだか疎遠になりがちでした。
そんな時知ったのが【キチントさん フライパン用ホイルシート】です。
とりあえず、色々使い道はあると思うけど、
超シンプル！に、フライパンでお魚焼いてみました～
紅鮭さん
グリルしてタッパーに入れておくと、
おにぎりに、お茶漬けに、チャーハンに・・って結構用途が広いので
冷蔵庫にストックしてある食材のひとつ
フライパンの上に【キチントさん フライパン用ホイルシート】を敷いて
鮭を乗っけるだけ。
ジンジラレナイことに、
超こんがり～に仕上がりました。
こんなに簡単でよいの？
今までのはなんだったの？
いやいや。
でもきっとお味に違いがでるはずだーって思ったけど、、
グリルで焼いたのと遜色なくふっくらでおいすぃー
しかも何より嬉しかったのが、お片付けが超楽チン♪で
もう、このキッチンでお魚グリルを使うことはなくなるでしょう。
いくらテフロン加工のフライパンでも、
ちょっと焦げ付きがちなものも、これなら気軽にできそう、ってことで、、、、
（これはまた後ほど）
熱に強いし、食材がくっつくことがないから、
本当に手軽なんです。
オーブントースターでも使えちゃうらしいので、
もうホイルとか不要かも・・・
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パエリア
リピート記事ばかり...だけど
具だくさんパエリアです。
コチラ★
TIFALフライパンでそのまま食卓へ
パエリア
材料 フライパン一つ分
鶏モモ皮つき 100g
えび 普段は6尾もあれば十分ですが、この時は15尾ぐらい
ホタテ 2個
たら 2切れ
あさり 1パック
パプリカ（赤・黄・緑） →なければピーマンで（パプリカって結構お高いしね
）
たまねぎ（みじん切り） 半分
トマト 1個
サフラン ひとつまみ
米 200g
水 220ml
パセリ
オリーブオイル 大2
ハーブ塩
にんにく（みじん切り） 1片
下準備
えびは縦半分に切って、背ワタを取り除く
ほたては半分にカット
あさりしっかり洗って塩抜きしてレンジで1分（殻を開かせる）
タラは皮をとって3等分
鶏肉は一口大
お野菜はみじん切り
お米は洗っておく
作り方
1.エビと鶏肉に塩をふり、オリーブオイルで片面のみ焼く（エビは殻の方）
2.エビを取り出し、にんにく・玉ねぎ・パプリカをさっと炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、タラ・ホタテを両面焼く
3.あさり投入（スープも一緒にね）
4.ハーブ塩とサフランを入れ、お米も一緒に加え混ぜる
5.水を入れて沸騰させる。中火で３分。水分がひたひたになるまで煮込む
6.エビ、オリーブをのせ、蓋をして弱火で１０分ほど蒸し焼き
7.水分が飛んだらOK。お米の芯がかなり残っているようだったら、ほんの少しお水さして蒸してね
8.トマトやパセリをトッピングして出来上がり
アスパラがなかったので、トマトをトッピングしました。
これとスープさえあれば
NOおかずでも、なんだか特別な感じ。
あ。わたしには
も必要ですが
具だくさんパエリアです。
コチラ★
TIFALフライパンでそのまま食卓へ
パエリア
材料 フライパン一つ分鶏モモ皮つき 100g
えび 普段は6尾もあれば十分ですが、この時は15尾ぐらい
ホタテ 2個
たら 2切れ
あさり 1パック
パプリカ（赤・黄・緑） →なければピーマンで（パプリカって結構お高いしね
）たまねぎ（みじん切り） 半分
トマト 1個
サフラン ひとつまみ
米 200g
水 220ml
パセリ
オリーブオイル 大2
ハーブ塩
にんにく（みじん切り） 1片
下準備えびは縦半分に切って、背ワタを取り除く
ほたては半分にカット
あさりしっかり洗って塩抜きしてレンジで1分（殻を開かせる）
タラは皮をとって3等分
鶏肉は一口大
お野菜はみじん切り
お米は洗っておく
作り方1.エビと鶏肉に塩をふり、オリーブオイルで片面のみ焼く（エビは殻の方）
2.エビを取り出し、にんにく・玉ねぎ・パプリカをさっと炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、タラ・ホタテを両面焼く
3.あさり投入（スープも一緒にね）
4.ハーブ塩とサフランを入れ、お米も一緒に加え混ぜる
5.水を入れて沸騰させる。中火で３分。水分がひたひたになるまで煮込む
6.エビ、オリーブをのせ、蓋をして弱火で１０分ほど蒸し焼き
7.水分が飛んだらOK。お米の芯がかなり残っているようだったら、ほんの少しお水さして蒸してね
8.トマトやパセリをトッピングして出来上がり
アスパラがなかったので、トマトをトッピングしました。
これとスープさえあれば
NOおかずでも、なんだか特別な感じ。
あ。わたしには
も必要ですが