ほうれん草ときのこのキッシュ
先日のホームパーティでのメニューのひとつ。
（実は画像が削除されて残っているのがこれだけなんて...
）
ワインのお供に、
お野菜たっぷり～なキッシュです。
横着して冷凍パイシート使ってるので、
超気楽にできちゃいます
最近冷凍パイシートの優秀さに、
改めて感服している銀座ＯＬです
ほうれん草とブロッコリーのキッシュ
作り方
直径17cmサイズ仕様です。
ほうれん草 半束
玉ねぎ 1/4個（粗みじん）
しめじ 1/4（粗みじん）
ブロッコリー 5房ぐらい（粗みじん）
ベーコンまたはハム 数枚
にんにく 半かけ（みじん切り）
白ワイン 大2
バター 小1
バーブ塩 少々（チーズに塩けがあるから少し）
*卵 1個
*豆乳 50cc（牛乳でももちろんOK）
ピザ用チーズ たっぷり
冷凍パイシート 2枚
作り方
1. *卵、豆乳を合わせる
2. にんにくをバターで炒め香りがたったら、お野菜を入れて炒める。ほうれん草も生のままで大丈夫です。チーズ半分ぐらい入れちゃいましょう。若干とろけていい感じです。
3. パイシートを敷いたパイ皿に炒めた野菜を入れて、あわせた卵と豆乳をそーっと流し込む。最後に残ったチーズも一緒に、ね。
4. 200度オーブンで15分
再度少し焦げ目をつけるために250度で5分（もしくはオーブントースターで5分）
既に火が通っているので焼き目が付く程度でOKです。
実は、これ。
遊びに来た子供達にはどうも不人気で...
というのも、カットした切り目がお野菜（ほうれん草とブロッコリー）の
グリーングリーンしすぎて、
引いたみたい...
大人向けのキッシュになってしまいました。
キッシュって焼きたてはもちろんだけど
冷めてもワインのお供になるのが嬉しいおつまみです
（実は画像が削除されて残っているのがこれだけなんて...
）ワインのお供に、
お野菜たっぷり～なキッシュです。
横着して冷凍パイシート使ってるので、
超気楽にできちゃいます
最近冷凍パイシートの優秀さに、
改めて感服している銀座ＯＬです
ほうれん草とブロッコリーのキッシュ
作り方直径17cmサイズ仕様です。
ほうれん草 半束
玉ねぎ 1/4個（粗みじん）
しめじ 1/4（粗みじん）
ブロッコリー 5房ぐらい（粗みじん）
ベーコンまたはハム 数枚
にんにく 半かけ（みじん切り）
白ワイン 大2
バター 小1
バーブ塩 少々（チーズに塩けがあるから少し）
*卵 1個
*豆乳 50cc（牛乳でももちろんOK）
ピザ用チーズ たっぷり
冷凍パイシート 2枚
作り方1. *卵、豆乳を合わせる
2. にんにくをバターで炒め香りがたったら、お野菜を入れて炒める。ほうれん草も生のままで大丈夫です。チーズ半分ぐらい入れちゃいましょう。若干とろけていい感じです。
3. パイシートを敷いたパイ皿に炒めた野菜を入れて、あわせた卵と豆乳をそーっと流し込む。最後に残ったチーズも一緒に、ね。
4. 200度オーブンで15分
再度少し焦げ目をつけるために250度で5分（もしくはオーブントースターで5分）
既に火が通っているので焼き目が付く程度でOKです。
実は、これ。
遊びに来た子供達にはどうも不人気で...
というのも、カットした切り目がお野菜（ほうれん草とブロッコリー）の
グリーングリーンしすぎて、
引いたみたい...
大人向けのキッシュになってしまいました。
キッシュって焼きたてはもちろんだけど
冷めてもワインのお供になるのが嬉しいおつまみです
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レシピブログに参加しました
↓ポチっとご協力いただけると嬉しいです
オレンジビター☆ガトーショコラ【yellow tail×ルクエ レシピコンテスト受賞】
久々の更新になってしまいました..
今日は3月11日
あの日から一年が経ちました。
わたしも家で黙祷を捧げました。
1年たった今まだ、被災した方や、大切な人を亡くされた方の
悲しみは、一ミリも薄れてないと思います。
そんな、悲しみを背負っている人が大勢いること、
今まだ解決しない問題がたくさんあることを決して忘れることなく
復興されることを強く願うばかりです。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
さて。
嬉しい贈り物が届きました
大きな箱が二つ。
見覚えがあるその贈り主は、なんと..
サッポロビールyellow tail×ルクエ レシピコンテスト事務局
なんと、参加したレシピコンテストに受賞したようで
こんなにたくさんのyellow tailのワインと、様々なルクエを
頂いちゃいました～
【yellow tail】×ルクエ レシピコンテスト
今回はちょうどバレンタイン時期だったので
チョコを使った簡単スイーツです
オレンジビター☆ガトーショコラ
ボールも使わず、使うツールはルクエだけー
しかも準備時間は10分足らずなので、
急なお客様へのおもてなしとしても
十分対応できちゃいます
材料
お好きな板チョコ（今回はGhana BLACK）1箱（58g）
バター 10g
牛乳 40ml
白ワイン 20ml ※
卵黄 1個
てんさい糖 5g（もちろん普通のお砂糖でOK）
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小1/2
オレンジ 実 1/4個
皮 1/8個
※白ワインはyellow tail MOSCATO使いました。ほんのりシュワっとしている白ワインです
作り方
1. ルクエに割った板チョコ、バター、牛乳を入れて600Wレンジで40秒ぐらい温める
こんな感じ
2. 溶けたチョコをスプーンで軽くかき混ぜ、卵黄、てんさい糖、薄力粉、ベーキングパウダーを順に、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
3. ワインに浸しておいたオレンジの実を加え、お好みでオレンジの皮を散らす
4. 180度オーブンで25分前後ベイク！するだけ～
オレンジの皮を散らすと、
苦みが出て、かなり大人な感じです
焼き上がりはお好みで
粉砂糖ふるいました。
中がしっとりしてて
ワインにも、コーヒーにもピッタリ
ルクエのサイトへの掲載はコチラ★
わたしはスイーツでしたが、
他にも美味しそうなお料理がずらり。
全部試したいっっっ
こんなにたくさんの賞品
ありがとうございました～
ルクエ スチームロースター、レモンスクイーザー、スチームバッグ、スプーン＆スパチュラ
yellow tail モスカート、メルロー、シターズ、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、シャルドネ、バブルス、バルブルロゼ）
今日は3月11日
あの日から一年が経ちました。
わたしも家で黙祷を捧げました。
1年たった今まだ、被災した方や、大切な人を亡くされた方の
悲しみは、一ミリも薄れてないと思います。
そんな、悲しみを背負っている人が大勢いること、
今まだ解決しない問題がたくさんあることを決して忘れることなく
復興されることを強く願うばかりです。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
さて。
嬉しい贈り物が届きました
大きな箱が二つ。
見覚えがあるその贈り主は、なんと..
サッポロビールyellow tail×ルクエ レシピコンテスト事務局
なんと、参加したレシピコンテストに受賞したようで
こんなにたくさんのyellow tailのワインと、様々なルクエを
頂いちゃいました～
【yellow tail】×ルクエ レシピコンテスト
今回はちょうどバレンタイン時期だったので
チョコを使った簡単スイーツです
オレンジビター☆ガトーショコラ
ボールも使わず、使うツールはルクエだけー
しかも準備時間は10分足らずなので、
急なお客様へのおもてなしとしても
十分対応できちゃいます
材料お好きな板チョコ（今回はGhana BLACK）1箱（58g）
バター 10g
牛乳 40ml
白ワイン 20ml ※
卵黄 1個
てんさい糖 5g（もちろん普通のお砂糖でOK）
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小1/2
オレンジ 実 1/4個
皮 1/8個
※白ワインはyellow tail MOSCATO使いました。ほんのりシュワっとしている白ワインです
作り方1. ルクエに割った板チョコ、バター、牛乳を入れて600Wレンジで40秒ぐらい温める
こんな感じ2. 溶けたチョコをスプーンで軽くかき混ぜ、卵黄、てんさい糖、薄力粉、ベーキングパウダーを順に、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
3. ワインに浸しておいたオレンジの実を加え、お好みでオレンジの皮を散らす
4. 180度オーブンで25分前後ベイク！するだけ～
オレンジの皮を散らすと、
苦みが出て、かなり大人な感じです
焼き上がりはお好みで
粉砂糖ふるいました。
中がしっとりしてて
ワインにも、コーヒーにもピッタリ
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わたしはスイーツでしたが、
他にも美味しそうなお料理がずらり。
全部試したいっっっ
こんなにたくさんの賞品
ありがとうございました～
ルクエ スチームロースター、レモンスクイーザー、スチームバッグ、スプーン＆スパチュラ
yellow tail モスカート、メルロー、シターズ、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、シャルドネ、バブルス、バルブルロゼ）
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iittalaのKastehelmiシリーズ
持論として高価じゃなくても
自分の好きなテーブルウェア
で頂くとお食事
自体の美味しさが3割は増すと思ってて、時々お料理の内容じゃなく
テーブルウェアに逃げることもしばしば...
あり合わせで作ったモーニングプレートも
テーブルウェア次第で、こうも印象が変わるものです。
クランベリーとクルミのトースト半熟卵焼きウインナーグリーンサラダ苺のドライフルーツinプレーンヨーグルトソイラテ（もどき。単なる豆乳コーヒー）ドライフルーツ好きが顕著な朝食
今のマイブームは、iittalaのKastehelmiシリーズ
ガラス製なので夏っぽい印象だけど、
食器の裏面にはシリーズの名前のように
「露の雫」（カステヘルミ）を思わせるツブツブが、
キャンドルのを灯すシチュエーションにも映えて美しいので
オールシーズン使えます
しかも見ようによっては、ちょっとレトロな感じなので
和食でも全く違和感なし！な感じも、
お気に入りの理由です
iittala
フィンランドのテーブルウェアブランド。
過去デザインコンペで金賞を受賞したアイノアアルトシリーズとか
無地で、一切の装飾がない超シンプルなティーマシリーズ等が有名。
どんなお料理に使ってもしっくりくるだけでなく
機能的（例えばプレートの深さや食洗機使用できる点）などが
人気の理由だと思います。
超大好きなブランド！
シンプルだから贈り物にも喜ばれるんじゃないかな
ル・ノーブル◆お持ちの洋食器写真を投稿してウェッジウッドのティーカップをGET♪ ←参加中
もちろんiittalaもたくさん取り扱っているル・ノーブルさんでの
アンケートによると、一番人気の洋食器はウェッジウッドなんですって！
わたしも、もちろん大好き～～～
