カナダポークのカラフルベジ巻き
ところで奥さん
スーパーで買うお肉の産地はこだわりますか？？
わたしは、おそらく、どちらかと言うと、、、
こだわる、まで言いきれませんが、必ずチェックしてしまいます。
ほとんどの方がそうだと思うんだけど
で、
母親の影響か？
「なんだかんだで結局国産よねー」なんて安易な考えを持ってました。
もちろん、調理方法によっても色々なので、一概には言えないんだけどね
そんな折、「カナダポークは国産豚と肉質が似ている」と知ってから
気になって気になって...
しかもリーズナブルときたもんだ
主婦の心をさすキーワード
「安くて美味しい」
国産豚と似ているってことは、
パサつく感じがなく、ジューシーな仕上がりになるそうです。
で、早速カナダポークを使ってヘルシーメニューにTRY
今回は「色」と「食感」にこだわってみました。
カナダポークのカラフルベジ巻き
材料 2人分
カナダポークロース薄切り 8枚（200gぐらい）
ピーマン 1個
黄パプリカ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
エノキ 1/4
塩、コショウ
酒 大1
★胡麻黒酢だれ★
黒酢 大1、ごま油 大1、蜂蜜 大1、すりごま、炒りごま
★練りごまだれ★
練りごま 大1、ごま油 大1、すりごま
作り方
1. ロース肉に軽く塩コショウしておく
2. 細切りしたピーマン、パプリカ、エノキを巻く
3. ルクエに並べて、酒をふりかけ、600Wで7分
4. この間に2種類のタレを用意（ただ混ぜるだけー）
下準備含め15分もあれば余裕のよっちゃんイカ！！（古っ）
っと、なんとも簡単なっっっ
いつもはお野菜の歯ごたえを出すために
ごぼうやニンジンなどの根菜類や、インゲンを巻き巻きすることが多いのですが、
今回、お肉の食感を楽しむために、
ピーマン系を使ってみました
本当は全部ピーマンがよかったぐらいなんだけど
グリーンしか売ってなくて、赤と黄色はパプリカです。
パプリカって熱を通すと、とろっとした感じになるので、
アクセントにエノキを巻き巻きしてみました
何よりルクエを使っての調理なので
ヘルシーおかずです。
お肉が思った以上にジューシーで、癖がない
最近お弁当を作る必要がないんだけど、
これ、冷めてもお肉のジューシーさがあるから
お弁当のおかずにもぴったりだと思います
カナダポークって
「高タンパク・低脂肪・低カロリー」
という嬉しい3拍子揃い
これからは、スーパーのお肉売り場でもかなり意識的に
チャックしちゃいそうです。
（というか、優先的にチェックしちゃうわ）
取扱い店舗調べると、
結構身近なスーパーに売っていることが判明！
カナダポークの詳細
は
↑リンクをクリくりっく～
おまけ
この日のお夕飯は、
超時短カナダポークのカラフルベジ巻きを主菜とし、
インゲンのおかか炒め
焼き厚揚げ
かぼちゃサラダ
お大根のお味噌汁
十六穀米ご飯
プレーンヨーグルト（イチゴと一緒に）
でした。
レビューブログのモニターに参加中です。
スーパーで買うお肉の産地はこだわりますか？？
わたしは、おそらく、どちらかと言うと、、、
こだわる、まで言いきれませんが、必ずチェックしてしまいます。
ほとんどの方がそうだと思うんだけど
で、
母親の影響か？
「なんだかんだで結局国産よねー」なんて安易な考えを持ってました。
もちろん、調理方法によっても色々なので、一概には言えないんだけどね
そんな折、「カナダポークは国産豚と肉質が似ている」と知ってから
気になって気になって...
しかもリーズナブルときたもんだ
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「安くて美味しい」
国産豚と似ているってことは、
パサつく感じがなく、ジューシーな仕上がりになるそうです。
で、早速カナダポークを使ってヘルシーメニューにTRY
今回は「色」と「食感」にこだわってみました。
カナダポークのカラフルベジ巻き
材料 2人分カナダポークロース薄切り 8枚（200gぐらい）
ピーマン 1個
黄パプリカ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
エノキ 1/4
塩、コショウ
酒 大1
★胡麻黒酢だれ★
黒酢 大1、ごま油 大1、蜂蜜 大1、すりごま、炒りごま
★練りごまだれ★
練りごま 大1、ごま油 大1、すりごま
作り方1. ロース肉に軽く塩コショウしておく
2. 細切りしたピーマン、パプリカ、エノキを巻く
3. ルクエに並べて、酒をふりかけ、600Wで7分
4. この間に2種類のタレを用意（ただ混ぜるだけー）
下準備含め15分もあれば余裕のよっちゃんイカ！！（古っ）
っと、なんとも簡単なっっっ
いつもはお野菜の歯ごたえを出すために
ごぼうやニンジンなどの根菜類や、インゲンを巻き巻きすることが多いのですが、
今回、お肉の食感を楽しむために、
ピーマン系を使ってみました
本当は全部ピーマンがよかったぐらいなんだけど
グリーンしか売ってなくて、赤と黄色はパプリカです。
パプリカって熱を通すと、とろっとした感じになるので、
アクセントにエノキを巻き巻きしてみました
何よりルクエを使っての調理なので
ヘルシーおかずです。お肉が思った以上にジューシーで、癖がない
最近お弁当を作る必要がないんだけど、
これ、冷めてもお肉のジューシーさがあるから
お弁当のおかずにもぴったりだと思います
カナダポークって
「高タンパク・低脂肪・低カロリー」
という嬉しい3拍子揃い
これからは、スーパーのお肉売り場でもかなり意識的に
チャックしちゃいそうです。
（というか、優先的にチェックしちゃうわ）
取扱い店舗調べると、
結構身近なスーパーに売っていることが判明！
カナダポークの詳細
は
↑リンクをクリくりっく～
おまけこの日のお夕飯は、
超時短カナダポークのカラフルベジ巻きを主菜とし、
インゲンのおかか炒め
焼き厚揚げ
かぼちゃサラダ
お大根のお味噌汁
十六穀米ご飯
プレーンヨーグルト（イチゴと一緒に）
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焙煎オーガニックルイボスティー
基本的に、お茶やコーヒーなどの嗜好品と言われるものは大好き。
その時々にマイブームがあって、ちょっと前はコーン茶にハマってたのですが
最近、再びルイボスティに夢中です
ノンカフェインだし、カルシウム、ミネラル、ビタミンCを
豊富に含んでいて、ベビ待ちとしては嬉しい限り
赤ちゃんも安心して口にすることが出来ると言うぐらいですからね。
ルイボスティーは抗酸化力・栄養価が高いから
アンチエイジング、生活習慣病予防、体質改善、便秘ちゃん、
風邪予防や、病中の水分補給としても使ってよいみたいです
もっぱらわたしは「体質改善」として目をつけました。
コルコルの焙煎オーガニックルイボスティーを頂きました。
我が家は、ペットボトルのお茶は買わず、
色々なお茶を沸かして、ポットで冷やして常備しているのだけど
（旦那さんがコールド好き）
わたしは、もっぱら、これをレンジでチンして温めていただきます
真夏だって、なるべく温かいものを摂取するようにしているのだ。
なんせ、冷え性なもので...
こちらのルイボスティもポットで沸かして頂きました。
今まで飲んでいたルイボスティーと
香が違うことに驚き！！
香が濃いというか、濃厚な感じです。
遠赤外線で焙煎加工しているからでしょうか？
すごく香ばしい！
ティーパック1包で1.8Lのお茶ができるから
一回わかすとかなり楽しめます。
冷たくして頂いた旦那さんもお気に入り
茶葉タイプもあるらしいので、
他のハーブティとブレンドしたり、
蜂蜜豆乳を加えたりと、
色々アレンジも楽しめそうです。
焼酎のルイボスティ割りなんて、、、気になりますが。。。
ショップcorcorファンサイト参加中
その時々にマイブームがあって、ちょっと前はコーン茶にハマってたのですが
最近、再びルイボスティに夢中です
ノンカフェインだし、カルシウム、ミネラル、ビタミンCを
豊富に含んでいて、ベビ待ちとしては嬉しい限り
赤ちゃんも安心して口にすることが出来ると言うぐらいですからね。
ルイボスティーは抗酸化力・栄養価が高いから
アンチエイジング、生活習慣病予防、体質改善、便秘ちゃん、
風邪予防や、病中の水分補給としても使ってよいみたいです
もっぱらわたしは「体質改善」として目をつけました。
コルコルの焙煎オーガニックルイボスティーを頂きました。
我が家は、ペットボトルのお茶は買わず、
色々なお茶を沸かして、ポットで冷やして常備しているのだけど
（旦那さんがコールド好き）
わたしは、もっぱら、これをレンジでチンして温めていただきます
真夏だって、なるべく温かいものを摂取するようにしているのだ。
なんせ、冷え性なもので...
こちらのルイボスティもポットで沸かして頂きました。
今まで飲んでいたルイボスティーと
香が違うことに驚き！！
香が濃いというか、濃厚な感じです。
遠赤外線で焙煎加工しているからでしょうか？
すごく香ばしい！
ティーパック1包で1.8Lのお茶ができるから
一回わかすとかなり楽しめます。
冷たくして頂いた旦那さんもお気に入り
茶葉タイプもあるらしいので、
他のハーブティとブレンドしたり、
蜂蜜豆乳を加えたりと、
色々アレンジも楽しめそうです。
焼酎のルイボスティ割りなんて、、、気になりますが。。。
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空豆とレンコンのキッシュ
マイブームのカフェスタイルご飯
超簡単お手軽なキッシュ。
お好きなお野菜をいっぱい入れて
かなりモリモリなキッシュになってしまいました。
もちろん、冷凍パイシート使用。
この辺はいつもの手抜き仕様で
空豆とレンコンのキッシュ
作り方
直径17cmサイズ仕様です。
空豆 25個ぐらい（お好みで）
レンコン 5cmぐらい
ほうれん草 半束
玉ねぎ 1/4個（粗みじん）
しいたけ 1個
エリンギ 1本
トマト 1/2個
ベーコンまたはハム 数枚
にんにく 半かけ（みじん切り）
白ワイン 大2
バター 小1 ←今回は省略
バーブ塩 少々（チーズに塩けがあるから少し）
*卵 1個
*豆乳 40cc（牛乳でももちろんOK） 具が多かったので、いつもより少なめ
ピザ用チーズ たっぷり
冷凍パイシート 2枚
作り方
1. *卵、豆乳を合わせる。空豆を軽く下茹でしておく。
2. にんにくをオリーブオイルで炒め香りがたったら、お野菜を入れて炒める。ほうれん草も生のままで大丈夫です。チーズ半分ぐらい入れちゃいましょう。若干とろけていい感じです。
3. パイシートを敷いたパイ皿に炒めた野菜を入れて、あわせた卵と豆乳をそーっと流し込む。最後に残ったチーズも一緒に、ね。
4. 200度オーブンで15分
再度少し焦げ目をつけるために250度で5分（もしくはオーブントースターで5分）
既に火が通っているので焼き目が付く程度でOKです。
レンコンのシャキシャキっていう食感と、
空豆が食べ応え抜群なキッシュとなりましたとさ
で、カフェスタイルはこんな感じ～
ミートパスタとポテトのガレットと共に。
すんごーく、盛り付けがごちゃごちゃしている...
そしてかなーりボリューミーだわ。。。
超簡単お手軽なキッシュ。
お好きなお野菜をいっぱい入れて
かなりモリモリなキッシュになってしまいました。
もちろん、冷凍パイシート使用。
この辺はいつもの手抜き仕様で
空豆とレンコンのキッシュ
作り方直径17cmサイズ仕様です。
空豆 25個ぐらい（お好みで）
レンコン 5cmぐらい
ほうれん草 半束
玉ねぎ 1/4個（粗みじん）
しいたけ 1個
エリンギ 1本
トマト 1/2個
ベーコンまたはハム 数枚
にんにく 半かけ（みじん切り）
白ワイン 大2
バター 小1 ←今回は省略
バーブ塩 少々（チーズに塩けがあるから少し）
*卵 1個
*豆乳 40cc（牛乳でももちろんOK） 具が多かったので、いつもより少なめ
ピザ用チーズ たっぷり
冷凍パイシート 2枚
作り方1. *卵、豆乳を合わせる。空豆を軽く下茹でしておく。
2. にんにくをオリーブオイルで炒め香りがたったら、お野菜を入れて炒める。ほうれん草も生のままで大丈夫です。チーズ半分ぐらい入れちゃいましょう。若干とろけていい感じです。
3. パイシートを敷いたパイ皿に炒めた野菜を入れて、あわせた卵と豆乳をそーっと流し込む。最後に残ったチーズも一緒に、ね。
4. 200度オーブンで15分
再度少し焦げ目をつけるために250度で5分（もしくはオーブントースターで5分）
既に火が通っているので焼き目が付く程度でOKです。
レンコンのシャキシャキっていう食感と、
空豆が食べ応え抜群なキッシュとなりましたとさ
で、カフェスタイルはこんな感じ～
ミートパスタとポテトのガレットと共に。
すんごーく、盛り付けがごちゃごちゃしている...
そしてかなーりボリューミーだわ。。。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
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