麻婆茄子

我が家の麻婆茄子にはレンコンが入ります
歯ごたえがあって食感がとってもいいの

というか、単純時好きなのです

なすとかのぐにゅっとした中に（これはこれで好きなんだけど）
ゴロっとしたレンコンが、かなりいいアクセントになると思います

具がとっても大きくて（大きすぎとも言う）食べ応えがかなりあります。

今回は麻婆茄子丼ですたい

≪材料≫　4人前
なす　3本
ピーマン　3個
にんじん　1/2本
レンコン　適当
たまねぎ　1/4個
長ネギ（緑の部分の含め）　15cmぐらい
ひき肉合びき　200g
にんにく
しょうが
ごま

≪作り方≫
なす、ピーマン、にんじん、レンコンは適当に乱切り、多目の油で
　す揚げするように火を通す（お野菜の色がきれいに出ます）
一度ボールに戻す
ごま油でしょうがとにんにくのみじん切りを炒め香りを出す
ねぎのみじん切りを投入炒め、ひき肉もあわせて炒める
豆板醤・お醤油・お酒で軽く味付けして
お野菜たち（＋たまねぎ）を入れて一緒に炒める
足らない味つけをし、お味噌（大１ぐらい）を入れてさらに炒める
最後にフライパンの周りをぐるっと回すようにごま油をまぶし（強火）
　水溶き片栗粉をまわしかける
ごまをふって出来上がり

ご飯と麻婆茄子の間には、

水菜を敷いてみました

色々なお野菜の歯ごたえが楽しめて

お豆腐のサラダとキャベツのお味噌汁と共に...

リバイタリフト

前にも気になる！って思って記事にしたリバイタリフト（そのときの記事 ）

ぬわんと、リバイタリフト マガジン 　なるものがあるって知ってた

ワタシvs年齢...

なんという永遠のテーマ

まさにエイジングケア に日々勤しんでいるわたしにとって

役立つ情報があるはずでは

大好きなはるな愛ちゃん（時々似ていると言われます　　

も参加しているんだって。

愛ちゃんにも「わたし、本当は若くない？」って思ったエピソードがあったそうで..

自分が思ってた以上にお顔が大きくて写メに収まらなかったんだって。

すごいわかるわ～それ

んで、早々に気がついた愛ちゃんはフェイスラインのケアを

始めたらしいのー

そうそう。

わたしもマッサージしているけど、なんかそれじゃ

おっつかなくなってきているようま・・・

頬と首のたるみって明らかに加齢の証。。。

そのためにも専用のフェイスクリーム使って

マッサージしなきゃだめ、ってことだよね

意外とみんなも同じような悩みを抱えているようで

安心した・・

じゃだめ

こんなに戦友がたくさん居るんだもの！

頑張ってケアしよーという気持ちになってきたわ

お顔についた枕の跡がなかなか消えないケースなんて

笑い事じゃないわー

話違うけど、はるな愛ちゃん、痩せてより一層きれいになったよねー

とっても健康的で、ますます魅力的だわ

秋の具沢山パスタ

「秋」っていうのはとってつけただけ

久々お塩系パスタです。
あえてトマトソースじゃなく、お野菜たっぷりの風味を楽しみます

パスタはロングじゃなくショート
どうやらそっちのほうが好きらしい。
というか茹でやすいから楽チンなだけなんだけどね

≪材料≫　2人前
ツナ缶　1缶
キャベツ　1/16ぐらい
しめじ　半分
にんじん　1/3本
プチトマト　12個
かぼちゃ　1/16ぐらい
ピーマン　1個
たまねぎ　1/4個

≪作り方≫

ツナとたまねぎをオリーブオイルで炒める
かぼちゃ・プチトマト以外のお野菜を一緒に炒め、塩コショウで味を調える
かぼちゃは別途レンジでチンしとく
キャベツがしんなりしたら、めんつゆ小１ぐらいと白ワインとほ～んの少しのケチャップを入れてのばす
プチトマトも一緒に炒める（つぶれる感じで）
形を崩さないようにかぼちゃ投入
茹で上がったパスタを投入
その際ゆで汁も少しいれると具がぼぞぼぞしなくてまとまります
基本お味付けは塩コショウ（ちょっとめんつゆ入れたけど）
汁気が全くなくならないほうがパスタと絡んでGOODです。
かぼちゃの色がほんのりついて
秋色パスタの出来上がり。

赤ワインとご一緒にどうぞ