今まで、シイタケを自宅で育てるキットは何度もしてきたのですが、エリンギもあると知り早速挑戦してみました。
1週間後
箱から出してセットするのは、とても簡単。1週間くらいで小さなエリンギが顔をだしました。
2週間したらすっかり大きくなり収穫の時期に。根元が太くて、子供達は採るのに苦戦していました。
豚汁にいれてみたのですが、娘は苦手、息子は美味しい！と。
私は肉厚にカットして舞茸と一緒に ハーブソルトとバター醤油焼きに。美味しかったです。
鶏モモ肉は前日から、BBQソース（ケチャップ ソース お醤油 ハチミツ 塩胡椒 ニンニクのすりおろし）に漬けておいて魚焼きグリルで焼いたもの。
肉じゃがも。
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MEC食 糖質制限 高タンパク 高脂質を実践しています。
今は低糖質というより、しっかりとタンパク質を摂取するという方向に変わってきています。糖質も1日に1回、少量ですがいただいています。
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