以前は四角い卵焼き器用のフライパンを使っていました。
しかし今は1度に6個の卵で厚焼き玉子を作るため、それでは小さ過ぎる。ビタクラフト24㎝のやや深いフライパンで作っています。
 | 【ビタクラフト】 ビタクラフト ソフィア2 ウォックパン 24cm 1754 【キッチン用品:調理用具・器具:フライパン:アルミ:21cm〜25cm:IH/ガス両方対応】【VITA CRAFT】 5,267円 楽天 |
深さがあった方が、玉子をひっくり返すのに やりやすいのです。フライ返しは2種類を使用。
使用しているのは植物油ではなくラードのみです。
 | 雪印 純製ラード 250g 183円 楽天 |
今回は明太マヨ海苔の玉子焼きに。
昨夜は職場の新年会だったので、家族の夕ご飯を作ってから参加しました。美味しい焼き鳥屋さんでの飲み会、楽しかったです♡
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