日曜日にまとめて1週間分のストック食材を作っておくと、日々の料理作りがとってもスピーディーになって便利
鶏そぼろに・・・
鮭フレークに・・・
キクラゲの佃煮
こんな感じで等分にして
ラップで小分けにして冷凍保存
朝ご飯はおにぎりのことが多いのですが、ご飯に鶏そぼろや鮭フレーク、白すりごま・ちりめんじゃこ・鰹節等などを混ぜて作るので、作っておくと、本当に便利なのです。
鶏そぼろや鮭フレークをおにぎりに入れると、タンパク質がプラスされるので
鶏そぼろは、オムレツに入れてもいいし、お豆腐にかけたりもします。
鮭フレークは、マヨネーズと和えて椎茸にのせて、椎茸の鮭&マヨ焼きにするのがお気に入りです。
昆布と鰹節で1週間分のお出汁も作り
時々、鶏ガラスープも作ります
↑は、鶏ガラを50℃洗いしているところです。
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