好きで輝く！イギリス菓子便り　英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに！ -469ページ目

イギリス菓子もいいけどドイツのお菓子もとても魅力的です。
クーヘンとはドイツ語でケーキという意味。
皆さんおなじみのバームクーヘン　と言えば、ああ、なるほど、、、ですよね。

著者が素朴なおばあちゃんから習ったお菓子がいろいろ掲載されています。
amazonのページから中身もちょっと見る事が出来ちゃいますので、のぞいてみてはいかがでしょう？

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英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com

チキンマッシュルームパスティ

今月のベーキングレッスンはチキンマッシュルームパスティ。

その名の通り、鶏肉とマッシュルームのクリームソースが入っています。
パスティとはパイのような生地にいろいろなもの詰めたイギリスの軽食。ランチやちょっとお腹がすいた時など。ベーカリーはもちろんのことスーパーやガソリンスタンドにも置いてあり親しまれています。

他にチーズオニオン、コンビーフ、そして形は違うんですが有名なのは牛肉やジャガイモ，人参が入ったコーニッシュパスティ。

イギリスの町のベーカリーで買うと、ハイ！って紙の袋に入れてくれます。
焼きたての熱々をほおばりながら歩いたことが懐かしい１品です。

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ウエディングケーキ　優秀賞受賞！

先日から時々、製作状況をUPしてきた生徒さんのウエディングケーキ作品。
服部栄養専門学校　調理祭にて　総出品数８００点以上の中、みごと優秀賞を受賞いたしました！

　　　　　　　　題名『ジャポネスク』　埼玉県在住　Sさん

　表彰式では、審査委員長であるあの服部先生から賞状とメダルが贈られました！（握手もしちゃったらしいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ）

この生徒さんは、朝早くからOLとして会社でお仕事，その後毎日夜間の専門学校で学ぶ、がんばりやさん！このような栄えある賞を受賞され嬉しく思います。

ご本人Sさんの　和風で桜をモチーフにしたいというアイデアから去年末スタートしたこの作品。
季節がら実際他にも桜をモチーフにしたいくつも作品が出て来るという予想外の展開に，激戦となりましたがシュガー作品の中でトップレベルの優秀賞に輝きました。

これからもこのようなコンテストに出品して行きたいと、あくなき挑戦者の元気なSさん。
夢に向かってがんばれ～