デコレーションカップケーキ

今月のベーキングのテーマはカップケーキ
簡単にできるかわいいデコレーションも、楽しいレッスン

画像はロンドンのコロンビアのマーケットで見つけたカップケーキの小さなマグネット
こんなイメージで、、、、




***********************************************************************************************************
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
携帯の方はこちらから

ウエディングクラスはこちらから
シュガークラフトクラスはこちらから
ブリティッシュベーキングクラスはこちらから
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。

シュガーでジューンブライド

今月はシュガークラフトで作るジューンブライドのレッスンをしています。

おひとりおひとり、好きなデザインで個性を出すレッスンにしていただいていますが、こちらの生徒さんは裾の部分にフリルを入れました

後ろにリボンがあったらいいな♪　ということでしたので、そのように(＝⌒▽⌒＝)　きれいなリボンができました。

後ろ姿はこんなかんじに、、、、完成が楽しみですね！




***********************************************************************************************************
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
携帯の方はこちらから

ウエディングクラスはこちらから
シュガークラフトクラスはこちらから
ブリティッシュベーキングクラスはこちらから
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。

パーフェクトアフタヌーンティー

時折、生徒さんが「この本知っていますか？」などとご自分の本を見せて貸してくださったりします。
アマゾンなどで興味がある本でも中ページを見る事が出来る事が少ないため、嬉しいですしありがたい事です
こちらはタイトルがずばり「Afternoon Tea」サブタイトルには
Perfect places for afternoon tea　とあります

イギリスらしいかわいいカップケーキ　今月のレッスンの参考にふさわしい

紅茶の横にはショートブレッド　がほっとする時間です

イギリスらしいサンドイッチ　ブラウンブレッドにサーモン、卵とクレソンの組み合わせがお約束
あ～　食べたくなっちゃった

これは私がイギリスで住んでいたWalesのケーキ　バラブリス
本でもなかなか見かける事が珍しい

写真を眺めているだけでも楽しい１冊です



***********************************************************************************************************
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
携帯の方はこちらから

ウエディングクラスはこちらから
シュガークラフトクラスはこちらから
ブリティッシュベーキングクラスはこちらから
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。

シュガークラフトで楽しいスイーツ

今月６月のベーキングレッスンはシュガーとのコンビネーション
このようなかわいらしいお花をシュガーペーストで作り、楽しいケーキ作りをしています



***********************************************************************************************************
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
携帯の方はこちらから

ウエディングクラスはこちらから
シュガークラフトクラスはこちらから
ブリティッシュベーキングクラスはこちらから
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。

イギリスのスコーンと日本のスコーン

先月５月のベーキングクラスではスコーンを作っていただきました
皆さんがとても楽しみにしてくださっている人気のレッスンでもあります
この画像は以前アップしたスコーン画像とはまた違った雰囲気に撮影したもの

このたび、イギリス菓子クラスの新しいベーキングクラスを増設する事になりました。今年前半にすでにレッスンが終わっているスコーンやショートブレッドも組み込んだ充実したカリキュラムです
詳しくはこちら


イギリスお菓子と言えばスコーンを思い浮かべる方も多いですが、イギリスにはプレーンとカレンツレーズン入りのフルーツスコーンと呼ばれるもの　の２種類

日本で見かける独自のアイデアを盛り込んだかぼちゃのスコーンや紅茶の葉っぱを入れたり、時にはチーズ入り　などなど、、、
は現地では基本的にはないんですよ～　とお伝えすると「え～そうなんですか！？」
と以前は特に驚く生徒さんも少なくありませんでした

創意工夫が得意な日本人のアイデアなんですね

プレーンスコーンに先日アップした記事に書いたクローテッドクリームとジャムをつけて
本来のおいしさを、小麦粉の味を楽しんでおいしく入れた紅茶とともにぜひ味わっていただきたいな♪　と思っています

クローテッドにはお砂糖はいっさい入れません　ジャムとのコンビネーションがひきたつからでしょうね　もしクローテッドをご近所で入手できない場合は普通の生クリームにお砂糖を入れずにいちごジャムを塗った上にのせて（クローテッドの場合とは塗る順番が逆）みてはいかがでしょう？　
これもヘルシー指向の最近のモダンスタイルが味わえますよ


***********************************************************************************************************
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
携帯の方はこちらから

ウエディングクラスはこちらから
シュガークラフトクラスはこちらから
ブリティッシュベーキングクラスはこちらから
ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。