アイシングワーク
今月のシュガークラフトクラスではアイシングを使ったワーク
いろいろなテクニックで美しい作品を作りますよ～
こちらはピンクを選ばれた生徒さんがアイシングでお花を絞っています。クルクルとまわしながら絞ります
みなさん、夢中で、、、、
「あれ～、ちょっとむずかしいかな～？」「あ、出来て来たー」
などなど、いろんな声が聞こえて来ますよ～
たくさん、ピンクのお花が出来ました
イギリスでは、こんな時に、『まぁ～、お花畑が出来て来たわね～、アナタのガーデン、ステキよ！』
な～んて、言葉が飛び交っていた事を思い出しました
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いろいろなテクニックで美しい作品を作りますよ～
こちらはピンクを選ばれた生徒さんがアイシングでお花を絞っています。クルクルとまわしながら絞ります
みなさん、夢中で、、、、
「あれ～、ちょっとむずかしいかな～？」「あ、出来て来たー」
などなど、いろんな声が聞こえて来ますよ～
たくさん、ピンクのお花が出来ました
イギリスでは、こんな時に、『まぁ～、お花畑が出来て来たわね～、アナタのガーデン、ステキよ！』
な～んて、言葉が飛び交っていた事を思い出しました
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アイシングのバラの作り方
今月のシュガークラフトレッスンでは、アイシングワークをいろいろやっています。
アイシングで絞ったバラはこんなかんじに、、、
サイズはいろいろ出来るのですが、これはとても小さく繊細なの
どうやって作るのかと言うと～
こちらの生徒さんがやっているように、こんな風に、楊枝に絞っているのです～
難しそうに見えると思うけど、ちょっと慣れれば、出来ます。それに、けっこう早いのですよ～
たくさん出来ましたね～(＝⌒▽⌒＝) 楽しい～たくさん出来るわ～
これを、ケーキに飾るので、完成が楽しみですね！
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たくさん出来ましたね～(＝⌒▽⌒＝) 楽しい～
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スイーツ合戦 日本vsシンガポール
いつも教室ではイギリスのお菓子をレッスンしていますが、
他の国のお菓子もとても楽しくってワクワクしますね
日本vsシンガポール スイーツ合戦です～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こちらはシンガポールのお菓子
一番左はご存知マーライオンのビスケット・・・シンプルなおいしさですが、私の作るショートブレッドよりあっさりなかんじ お茶に合いますね
次はココナッツのショートブレッド風？とでもいいましょうか？・・・ナッツの風味がたまらないおいしさ～ 食感もとってもよかったです
細長いのはパイナップルのジャムが入ったお菓子・・・トロピカルなテイストのブスケット類のような焼き菓子は、なかなかおいしいものに出会いませんが、これはおいしかった！パイナップルジャムとまわりの薄い生地にもココナッツのような風味でよくあっていた
シンガポールに行って来た生徒さんが、いろいろ持って来てくださったのですがどれもおいしかったですね～
さて、向かい打つは日本
お抹茶と和菓子
もう、言う事がないくらい日本そのもの なんですが
一口飲んで
はぁ～(´0ﾉ｀*)
心も身体も癒されちゃうの～
私の中のジャパニーズDNAが喜んじゃう
大福も、こりゃ手抜きだわ ってものもたくさんありますが、これは違う！
お餅がとってもおいしいの
それもそのはず、浅草に古くからある わたしのお気に入りの喫茶店でいただきました
純喫茶 マウンテン
みなさんはどんなスイーツが好きですか？
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一番左はご存知マーライオンのビスケット・・・シンプルなおいしさですが、私の作るショートブレッドよりあっさりなかんじ お茶に合いますね
次はココナッツのショートブレッド風？とでもいいましょうか？・・・ナッツの風味がたまらないおいしさ～ 食感もとってもよかったです
細長いのはパイナップルのジャムが入ったお菓子・・・トロピカルなテイストのブスケット類のような焼き菓子は、なかなかおいしいものに出会いませんが、これはおいしかった！パイナップルジャムとまわりの薄い生地にもココナッツのような風味でよくあっていた
シンガポールに行って来た生徒さんが、いろいろ持って来てくださったのですがどれもおいしかったですね～
さて、向かい打つは日本
お抹茶と和菓子
もう、言う事がないくらい日本そのもの なんですが
一口飲んで
はぁ～(´0ﾉ｀*)
心も身体も癒されちゃうの～
私の中のジャパニーズDNAが喜んじゃう
大福も、こりゃ手抜きだわ ってものもたくさんありますが、これは違う！
お餅がとってもおいしいの
それもそのはず、浅草に古くからある わたしのお気に入りの喫茶店でいただきました
純喫茶 マウンテン
みなさんはどんなスイーツが好きですか？
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タルト生地を作って 〜カスタードタルト
今月のベーキングベーシッククラスはカスタードタルト
さっくりだけど、口溶けが優しいのが、イギリススタイルです
まず、タルト生地を抜いて、型に入れてそわせます
こんなふうに、入れます。ここに卵液を流し込んで焼くのが、カスタードタルト
小刻みにまわりがフリフリなのも、トラディショナルな形なんです
焼きあがって、冷まして、、、、
すぐに食べるとタルトのサックリがきわだちますね～ 優しいプリンのようなフィリングはもうひとつ、と、手が伸びる味です。
これこそ、『お子様からお年寄りまで どなたでもおいしく』
というお菓子だと思いますね～
イギリスのお菓子は、おばあちゃんやママの愛情を感じるような ほっとする癒しの味です(￣▽+￣*)
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小刻みにまわりがフリフリなのも、トラディショナルな形なんです
焼きあがって、冷まして、、、、
すぐに食べるとタルトのサックリがきわだちますね～ 優しいプリンのようなフィリングはもうひとつ、と、手が伸びる味です。
これこそ、『お子様からお年寄りまで どなたでもおいしく』
というお菓子だと思いますね～
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アイシングで作る花
今月のシュガークラフトクラスでは、アイシングワークをいろいろレッスンしています。
出来上がったパーツを使い、シュガーケーキ作品を進めています
こちらの生徒さん、アイシングで何かを絞っていますね～
出来上がったパーツを使い、シュガーケーキ作品を進めています
こちらの生徒さん、アイシングで何かを絞っていますね～
こんなお花が出来ました～
こちらは黄色いお花を絞ったところです、そして、、、、
水仙の花が出来ましたね～
私が、ふ、と気がつくと、、、、
みなさん、私が伝えた数より、たくさん作っちゃうの～(^_^;)
そ、そのくらいで、、、もういいのよ、、、(・_・;)
楽しくって、ついつい作っちゃいました～( ´艸｀)
らしいです、、、
そして、お約束のティータイム
ベーキングクラスではないので、かなりラフなかんじで、、、
隣のおばあちゃんが作ったみたいに
スコーンとジンジャーケーキ で一休み
生徒さんの一人が写真を撮ったので、わたしも、、、、
そして、他の生徒さんが じゃあ、あたしも～
すると、さらに他の生徒さんが、やっぱりあたしも～
って、もう、早く食べましょうネ
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水仙の花が出来ましたね～
私が、ふ、と気がつくと、、、、
みなさん、私が伝えた数より、たくさん作っちゃうの～(^_^;)
そ、そのくらいで、、、もういいのよ、、、(・_・;)
楽しくって、ついつい作っちゃいました～( ´艸｀)
らしいです、、、そして、お約束のティータイム
ベーキングクラスではないので、かなりラフなかんじで、、、
隣のおばあちゃんが作ったみたいに
スコーンとジンジャーケーキ で一休み
生徒さんの一人が写真を撮ったので、わたしも、、、、
そして、他の生徒さんが じゃあ、あたしも～
すると、さらに他の生徒さんが、やっぱりあたしも～
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