タルト生地を作って 〜カスタードタルト

今月のベーキングベーシッククラスはカスタードタルト

さっくりだけど、口溶けが優しいのが、イギリススタイルです

まず、タルト生地を抜いて、型に入れてそわせます

こんなふうに、入れます。ここに卵液を流し込んで焼くのが、カスタードタルト

小刻みにまわりがフリフリなのも、トラディショナルな形なんです

焼きあがって、冷まして、、、、

すぐに食べるとタルトのサックリがきわだちますね～　優しいプリンのようなフィリングはもうひとつ、と、手が伸びる味です。

これこそ、『お子様からお年寄りまで　どなたでもおいしく』

というお菓子だと思いますね～

イギリスのお菓子は、おばあちゃんやママの愛情を感じるような　ほっとする癒しの味です(￣▽+￣*)



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