レッスンうらばなし 〜 Xmas cake

今日はちょっとレッスン裏話を紹介したいと思います。

教室を始めてから、もう長い間、毎年イギリススタイルのクリスマスケーキをレッスンしてきました。

今は生徒さん達が、とても楽しみにしてくださり、好評だったという嬉しい感想をメールまたは次のレッスンの時にお会いした時などお聞きする事もたくさん。


しかし、教室を始めた頃は　クリスマスケーキと言えば　イチゴに生クリームのイメージが浸透しており、

イギリス流だけではなく、今はずいぶんと知られて来たドイツのシュトーレンなども、知っている方はあまりいませんでした。

イギリスのクリスマスケーキは漬け込んだドライフルーツをたっぷりと入れた贅沢な味わい深いものですが、まず、フルーツケーキと聞くとほとんどの方がテンションが下がり、

「他のものはありませんか？」
「フルーツケーキは苦手で、、、、」
「シュガーペーストとは食べた事もないし、家族がすごく甘いのは苦手で、、、すいません、、、」

そんな声がとても多かったのです

そこで、いろいろ話したり写真を見せたり、してみたのですが、、、

これも、あまりピンとこないようで、、、、でも、押し付けたくもありませんし、、、

ということで、早い時期に私がトラディショナルを守りつつも日本人に受け入れやすい工夫をして試作を重ね、試食をしてもらい　

『話のタネに、こういうもののあるんだな～と、食べてみて！
それで、もし、好きだったら、レッスンに来てみてください』

ということにしてみたら、

「想像と全く違った、これならば好き」
「こういうのは初めてだけど、ヨーロッパっぽくていいですね」

などと、意外な感想が多かったのです！
そこで、私も予想以上に、誤解されたイメージが強いことを初めて知ったわけです

それで、仕上げのシュガーペーストでカバーまでしない焼きっぱなし　の状態のレッスンから始めて、続けてきましたが、
去年から最後のデコレーションまでやるレッスンへを変化してきました


今はネットやその他での、いろいろな情報も多くなり、少しづつ知られてきましたし、

イギリス人の方からも売ってほしい　業者様からも販売をしませんか？　と言われる事もあり


教室では　私が話す前に、すでにレッスンを受けた事がある生徒さんが、初めての生徒さんへ

「おいしいから、絶対オススメ～」とか
「友達や家族にも好評だったからやったほうがいいよ～」
「去年やったけど、今年もまた同じレッスン受けてもいいですか？」

なんて聞こえて来るのを　あきらめずにやって来てよかったな～と、嬉しい気持ちで聞いている私です


＊現在、教室では販売は行っていません







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勉強らしくない英語の、、、

ブログの読者の中には英語を勉強している方や、来年はやってみようかな？

と思っている方も少なくないはず


今日は私の友人がやっている　ちょっとユニークな英会話のサイト　のご紹介です

現在はイギリスで暮らしている　日本に長く住んでいたイギリス人と日本人のカップル　が　肌で感じた体験から、楽しめるように、と作ったサイトです

がんばって、勉強しよう！　と張り切ると、、、、

これが、なかなか続かないのが、勉強というもので、、、、

気軽に、ひまつぶし　くらいの気持ちでながら気分で　ちょこちょこ触れて行くのがよいのかもしれません
そんなファジーな気分で、というのもイギリス式

こんなのどかな風景が近くにある　ところ　のんびり気分で　英会話も楽しんで行けそう


わたしのイギリス人の友達の発音音声も聞く事が出来ます

一度、のぞいてみてはいかがでしょうか？　無料ですしね、、、笑

流ルル英語　はこちらから　http://floweng.info/







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★ホワイトクリスマス

今日は、ホワイトクリスマスを迎える為に、おでかけです


きれいな景色が見られるといいな～

こんな形のクリスマスケーキを作った生徒さんもいました

ちょっと雪景色のイメージですね






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ゴージャスなクリスマス

今日はクリスマスイブ　みなさんいかがおすごしですか？

教室でたくさんの生徒さんが作ったクリスマスケーキの中でも、一番ゴージャスだったものを紹介します　

立体的にリースのようなレイアウトにされました

スノーフレイクにグラニュー糖をまぶして、キラキラ感を出しました

簡単に出来て変化が出ます


こちらの生徒さんは　少し前にすでに食べているようなんですが、、、(^_^;)


みなさんにとって、おいしく楽しいクリスマスイブでありますように







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体験ストロベリー＆チョコ

先日、体験レッスンにいらした方の作品です

製菓のお仕事の経験がおあり　とお聞きしていたので

ストロベリーとチョコのイメージで体験レッスンの作品を作っていただきました

画像の色合いがいまひとつなんですが、そんなイメージで楽しんでいただきました


またひとり　これからが楽しみな生徒さんとの出会いとなりました








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