ハートのシュガーキューブとバラ

今月のシュガーレッスンのひとつ　オリジナルスイーツ

小さなハートの形にシュガーキューブを作った　シュガー認定コース生徒さんの作品

もちろん市販の物ではなく、グラニュー糖で好きな形に作ります

文字を入れて　周りをアイシングで飾るだけで　シンプルですが、とてもかわいらしい

紅茶に添えれば　喜ばれますね

淡いピンクのシュガーローズと合わせて　おしゃれな演出になりました



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英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com

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お時間に余裕を持ってお早めにご連絡ください。大型ケーキまたは土曜日のみのレッスン希望の場合は３ヶ月前のご連絡をおすすめしています　＊初回打ち合わせ２時間まで無料
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パーティーシュガーケーキ

シュガークラフト認定コースの生徒さんの作品を紹介します

ホームティーパーティー　のイメージで作品を制作されました

ペールイエローの上品な色で　あえて白だけでアイシングを絞ったのも　

落ち着いた印象になりました


こんなケーキがあるパーティーに招かれたら　ステキですね



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イギリス菓子レクチャー

今日は、ショートブレッドのレッスンの後に　イギリス菓子認定コースのレクチャーがありました

イギリス菓子の科学的なノウハウを　わかりやすく説明したり

みなさんに質問して一緒に考えたり

お菓子の世界の　なぜ？　どうして？　を考えて行く時間です

難しすぎず　深すぎず　

使える知識　よりおいしく作るには？　につながること　伝えて行っています



おもしろいね　なるほどね　そんな声をしばらく聞いているうちに

みなさん、メキメキ腕を上げていくので　それもまた　楽しみなのです　

とっても簡単！ 抗菌オススメグッズ

梅雨の季節に気になるのが食の安全

テレビや新聞でもいろいろな情報がありますね

私が教室で使用しているスプレーはオススメですので、紹介します

シュっと　まな板から作業スペース　なんでもひとふき　で完了

キッチン仕事の前に手に使う事も出来ます　嬉しいのは　

食品に直接かけることが出来る

道具などにかけても洗い流す必要がない　

という点


ご家庭のキッチンにひとつあると便利ですよ


詳しくはドーバーのHPをご覧ください

http://www.dover.co.jp/ad_pasteuriser/

クラシックなシュガーローズ

シュガークラフト認定コースの生徒さん作品　シュガーローズ

無意識でも　押さえても　自然に出るのが個性　と言われた事があります


とてもきれいに作られています

３つのバラを　それぞれ違う色で作り　グラデーションにまとめました

これも　自分が生み出したひとつの素晴らしいアイデア　


ステキな雰囲気になりましたね　




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