イギリス菓子 体験レッスン
イギリス菓子認定コース 体験レッスンではショートブレッドをお作りいただきます
今やコンビニでも見かけるようになったこともあり 多くの方が知るようになりました
お菓子作り初心者の方にも手軽に作れて イギリス菓子の美味しさがよくわかります
暖かいミルクティーとの組み合わせは最高です！
Walkers のものをお土産などでいただいたことがある方も いらっしゃると思いますが
やはり手作りは サクサクした歯ごたえで素材の味がしっかりわかり
保存料などが入らないこともありお味が一段と違います
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２０１６年度 各種認定コース体験レッスン＆説明会募集開始しました。
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シュガー認定 総合優秀賞受賞
シュガークラフト認定コース 総合優秀賞を受賞された生徒さんの最終自由作品
何度も読み聞かせをしていたお嬢様がお好きな 美女と野獣 をテーマに制作された作品です
主人公ベルのように 強く美しい女性に成長してほしい
そんな思いを込めて １／２成人式 という１０歳のお祝いの為に制作されました
とても魅力的な作品になりました
この作品のみならず他にも素晴らしい作品の数々を評価して
シュガークラフト認定 総合優秀賞を受賞されました
デザインと技術のアドバイスを受けつつ じっくりと シュガーと向き合い楽しんだ１年半
全くの未経験の方が ここまでの作品を制作出来るまでになったことは 私も嬉しい驚きです
お嬢様の成長を祈った作品を制作された生徒さん
その ご自身のおおいなる成長を讃えたいと思います
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シュガーケーキで House Warming Party
シュガークラフト認定コース 生徒さんによる最終自由作品です
妹さんの海外披露宴に出席できなかった皆様をお招きした House Warming Partyに
華やかなシュガーケーキタワーを制作されました
新居でのパーティーですので 手軽に使用できる ペーパースタンドを使いました
日本の国花 桜 そして ご主人の国花 ミモザ をあしらい
良き春の日 お祝いの門出 を表現しました
デザインを何度も練り直し、丁寧にほどこされた さまざまなデコレーション
マカロンやカップケーキもたくさん焼きました 妹さんの幸せを願う優しい心が伝わりますね
集まったみなさんが 暖かで幸せな気分になるステキな作品になりました
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ビクトリアサンドイッチケーキ
イギリス菓子クラス カリキュラムのひとつ ビクトリアサンドイッチケーキ
またの名を ビクトリアスポンジ 教室で大人気の１品で
シュガークラスのティータイムにも召し上がっていただいています
イギリス人が うちのおばあちゃんのスポンジは最高においしい！
と言った場合 このケーキを指していると言っていいでしょう
家庭の味でもあり、トラディショナルなケーキですが、
時代とともに少しづつ変化したものも 見かけるようになってきました
現地ではこんな感じで販売されていることもよくあります
マークススペンサーという 高級スーパーとされているお店 常温商品のコーナーにあります
最近はこんな感じに３段にして １ピースごとにカットされたものが 冷蔵のコーナーで見かけることも（クリーム入りの為）
お昼休みに食べたり 自分へのご褒美的に食べたり
『イギリス菓子は 奥が深い 味わいが深い』
これは私ではなく、生徒さんたちが言い出したこと 言われてみればそうかもしれません
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ウエスティンホテルでティータイム
久しぶりにウエスティンホテルでアフタヌーンティーをしようとしたら
平日はちょっと違うティーセットになります ということで画像のような感じに
ゆったりとした空間で しばし心もゆったりリラックス出来ました
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