ビクトリアサンドイッチケーキ

イギリス菓子クラス　カリキュラムのひとつ　ビクトリアサンドイッチケーキ

またの名を　ビクトリアスポンジ　教室で大人気の１品で　

シュガークラスのティータイムにも召し上がっていただいています



イギリス人が　うちのおばあちゃんのスポンジは最高においしい！

と言った場合　このケーキを指していると言っていいでしょう

家庭の味でもあり、トラディショナルなケーキですが、

時代とともに少しづつ変化したものも　見かけるようになってきました



現地ではこんな感じで販売されていることもよくあります　
マークススペンサーという　高級スーパーとされているお店　常温商品のコーナーにあります



最近はこんな感じに３段にして　１ピースごとにカットされたものが　冷蔵のコーナーで見かけることも（クリーム入りの為）
お昼休みに食べたり　自分へのご褒美的に食べたり



『イギリス菓子は　奥が深い　味わいが深い』

これは私ではなく、生徒さんたちが言い出したこと　言われてみればそうかもしれません





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