フルーツの魔術師！
好きで輝く！英国スタイル
東京都大田区下丸子
シュガークラフトとイギリス菓子教室
コルチェスター
守屋みどりです
東京都大田区下丸子
シュガークラフトとイギリス菓子教室
コルチェスター
守屋みどりです
伝統的なイギリス菓子は
家庭で長く親しまれて来たグランマの優しい味
シュガークラフトで
華やかで素敵な デコレーションに心奪われる
麗しのイギリス菓子の世界へようこそ！
子供の頃
父が時々フルーツがたっぷり盛られた
ホールケーキを買って来てくれた
箱を開けると
ナパージュでピカピカした色とりどりのフルーツが
宝石のようで心が浮き立った
贅沢だと子供心に思った
急にこんな話を思い出させてくれたのは
フルーツカットのプロフェッショナル
私は以前から
フルーツカービングに興味を持っていたのですが
見て楽しい 食べて嬉しい
フルーツカットのプロがいる！
と初めて知りレッスンに参加して来ました
先生のフルーツのカットの技術で
驚くような素敵な盛り付けになってしまいます
まさに！
フルーツの魔術師！
メロンだって、ハートになっちゃう！
私たちのみじかなバナナも
先生の魔法の手にかかればこの通り
バナナってオシャレになるんですね、、、、
びっくりです
お教室もオシャレで清潔感あふれる素敵な空間
メロンの周りを山形にカットして行くのですが、、、
とにかくフリーハンドなわけで
均等にカットするのは意外と難しい
安西みゆき先生のデモ キウイをバラに仕立てていきます
先生は一つ一つのカットが
とにかくスパッと ビシビシ決めていきます！
見よう見まねで私もやって見ました
カットした面がガタガタしてしまったり
薄さが均等にはなかなか、、、
ドラゴンフルーツも丸く抜いていきますが
なるほど〜、のコツがあるんです
ドラゴンフルーツやメロンを丸く抜くだけでも
盛り付けたら可愛らしいですよ
と先生
なるほど〜 そうですね！
安西みゆき先生の完成品イメージ画像
お花のカラーに見立てたのはマンゴー
中心の部分は何でできているのかな？
と思ったら
黄色いキウイでした
私の完成品はこちら
レッスンではミントの葉っぱや
ブルーベリーも加えてメリハリが出ました
ボリュームもすごくあって豪華です
完成後、切り落としのフルーツを使って
手作りシロップで
フルーツあんみつ風のデザートにしてくださり
それも美味しかったです＝お腹いっぱい！
余った材料でもこんな風に！
一人分にこんな感じも素敵ですよね
レッスンを続けて行くと
こんな迫力のある色々なカットも
出来るようになっちゃうらしいです！
すごいわ〜
ご一緒させていただいた他の生徒さんが
持ち寄りホームパーティーに
持って行くとおっしゃっていました
何と言っても華やかですし
わ〜！と歓声が上がりそう
インスタ映え MAX間違いなしです！
安西みゆき先生とっても楽しい時間を
ありがとうございました
またレッスンに行きたいな〜
東京だけでなく長野にもお教室があるみたいです
詳しくは
私も次のアフタヌーンティーで
フルーツカットお出し出来たらいいな
メンバー登録は下記から↓
当教室には主に以下の各地よりお越し下さっています
＜東京都＞大田区、世田谷区、目黒区、港区、千代田区、品川区
神奈川県、千葉県、山梨県、静岡県、新潟県、福井県、石川県、滋賀県、青森県、北海道
英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
Tel：080-5079-4015
