最高にステキ！手作りアフタヌーンティーレッスン
早くも夏バテの前兆？？？と思ってしまうほどの暑い日が続きますが
そんな時こそ、ゆったりとした時間が欲しいですね
ご自宅で、手作り英国アフタヌ−ンティーができるようになる
先日のアフタヌーンティーコースのレッスンのようすをご紹介します
まずは、この夏の新作 アフタヌーンティーカクテルでスタート
ストロベリーリキュールとアイスティー、ソーダで
グラデーションを作りました
英国菓子には、暖かい紅茶がベスト と私は思いますが
この暑さにホッとするには やはり冷たいドリンクはかかせません！
英国伝統のアフタヌーンサンドイッチに、ピッタリです
わ〜、おいしい〜！！ と大好評の声とみなさんの笑顔がこぼれます
３段のミントンのトレーに盛られたお菓子とサンドイッチは
すべてレッスンで作りました
トップには、サクサクがたまらないショートブレッド
中段には ふんわり、しっとりの英国伝統のスコーン
サンドイッチは、サーモンやローストビーフ、卵、ハム
そして現在は、ロンドンでもなかなか見かけない
昔ながらのキューリのサンドイッチ
教室秘伝のレシピで、おいしいと、とても人気でした
さっぱりしているので日本の夏に嬉しい味です
セッティングもみなさんと、、、ティータイムの前には撮影を！
この角度からが〜 きれい〜 あ！いいわね〜！
こんな時にこそ！
料理専門のプロカメラマンに教えていただいた教室のフォトレッスンで
習ったことが生かされます！ スマホでも講座が応用できます
そろそろ、いただきましょうね〜
ビクトリアサンドイッチケーキも、、、は 食べきれないかしらね？
と私が言うと 「大丈夫です！！」「私も！」笑、、、
本当ですね、、、、 やっぱりおいしいね！
紅茶もレッスンしているので、生徒さんが淹れています
（この画像は、別の日に撮影したものです）
生徒さんがスコーンを作っているところ もちろん、美味しくいただきました！
アフタヌーンティーコースでは４回の実技レッスンで
このようなステキな手作りアフタヌーンティーが出来るようになるだけではなく
失敗しないお菓子作りのコツをレクチャー、紅茶やフォトレッスンなど
総合的に学べることに加えて
マンツーマン指導もセットされていますのでご自宅でも失敗なしの確実においしく作れる実力と撮影などのセンスを楽しみながら身につけることができます
次期の９月からのコース募集は７／１４開始します
右のコラムから登録しておくと先行案内をいたしますが、ご質問やお問い合わせもお気軽にどうぞ
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
英国菓子とシュガークラフト教室コルチェスター
HP http://colchestertokyo.com/
ブログ：http://ameblo.jp/lovly/
メール：守屋みどりmidorim@apost.plala.or.jp Tel：080-5079-4015