『馬車を走らせたイギリスパン〜チェルシーバンズ』

土曜日の午後、みなさん　いかがお過ごしでしょうか？

のんびり休日に　ちょっとお腹がすいたな　という時間にぴったりな

イギリスパンをご紹介します

チェルシーバンズ　という名前のイギリスを代表するパンです

オーブンから熱々を出した途端にシロップを塗ると

ジュ〜っと音がして、焼きたてに染み込んでいきます

チェルシーというのは、現在も変わらずロンドンのある地域のこと

昔、あまりの美味しさに、ある伯爵が執事に馬車を走らせ

買いに行かせたことから、この名前がつきました

なんだか映画のワンシーンのようですね

この画像は、いかにも昔ながらのシロップを塗らないタイプ

街の個人のパン屋さんのイメージです

中にはたっぷりのスパイスとカレンツレーズンが入っています

教室ではトラディショナルな作り方をレッスンしていますが

最近はカレンツだけではなくサルタナレーズンも混ぜた商品もあるので

最近のスタイルで取り入れ、そんなこともお伝えしています

今、チェルシー地区は、おしゃれなお店が並ぶ　ちょっと高級地

この夏休みに、もしロンドンを訪れる計画があれば

散策してみてはいかがでしょうか

スコーンティータイム　　　バラのカップケーキ　　　　フローラルカップケーキ

東京都大田区　東急多摩川線　下丸子駅下車徒歩７分　

英国菓子とシュガークラフト教室コルチェスター

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