超々蒸暑な木曜日の夕刻
雨雲がやって来て黒雲に覆われた空
窓外の街景色は薄暗です
スマホには豪雨の知らせが❗
帰宅して直に洗濯物を取り込んだ次第です
日中は真夏日、夏空眩し
朝から細路地にも容赦ない陽差し、簡単に３０℃に達してしまい
とてもとても長居は出来ません
今日の一品【天津飯】
速攻cookingな一品
先ずは「餡」作り
顆粒の《鶏ガラ＆椎茸》ダシのスープ
《醤油/酒/砂糖/胡麻油少々》で味を整え
煮立たせ、《酢》を加え一煮立ち
《水溶き片栗粉》でトロミ付けです
次いで「卵」を焼きます
《溶き卵/解したカニカマ/塩胡椒少々》をフライパンに投入
《茹でグリンピース》を散らし、半熟程度に焼けば🆗
丼に盛ったご飯に玉子焼きを乗せ
タレを回しかければ出来上がり🎵
アッと言う間です
カニカマ使いですから、材料費は超お安いですわ
未食
記事アップして、早々に食べます