午後半ばに成って、漸く青空の土曜日
春の日差しは心地良し、２０℃超えの気温です
午前は暇潰しにCafeまでGo、今日の出かけはそれだけ
昨日はJRと私鉄を乗り継いで郊外へ
芝居を観る為です
１時間半ほどで終演
１幕で、これくらいの時間が丁度良い按配です
今日の一品【焼鯖の押し寿司など】
ランチは「焼鯖の押し寿司」＆「いなり寿司」
焼いた《骨取り鯖フィレ》を押型に入れ、《大葉/細切りガリ》を乗せ、その上に《酢飯》詰め
押蓋で圧力がけ、そして暫し放置です
しかし小ぶりの鯖ゆえ、酢飯を包む程の幅がありません
見た目悪しに成った次第です
午前の内に作って置いた《いなり寿司》、其れを添えての昼飯でした
見栄えはイマイチでありますが、味はソコソコ
挟んた「大葉＆甘酢漬け生姜」が良い働きをしています