晴天、北風強い金曜日でした
昨日が２０℃超えの気温だったから、テレビのワイドショーはこぞって「冬に逆戻りの今日」と仰っていたけれど
「一寸言いすぎじゃございませんか」と思ったり
北風は気になるけれど、陽射しある１４℃の気温は小春日和って感じ
私的には好天の一日でありました
近所の緋寒桜、かなり開花が進み
朝日を浴びてキラキラ、春到来近しを実感です
今日の一品【中華丼】
好きな中華メニューの一つ
具材は《豚バラ肉/蒲鉾/うずら卵水煮/白菜/人参/椎茸/筍水煮/キヌサヤ》です
具材＆《細切り生姜》を《サラダ油/胡麻油》で炒め
合せ調味液《醤油/砂糖/酒/オイスターソース/胡椒/水溶き鶏ガラだし/昆布水少々/片栗粉少々》を投入です
鍋振りして具材を三混ぜ四混ぜすれば🆗
丼飯に回し乗せ、一丁出来上がりです🎵
具材切りの手間はかかるけど
加熱調理はアッと云う間の仕上がり
さてさて、冷めない内に食べましょう