こんばんは、
熊本のワイン検定講師 くまべゆみです。
ワインライフを楽しみたい方へ
ワインの知識と楽しさを伝える
ワイン検定講師として活動しています。
年度末の金曜、南アフリカワイン試飲会のあと、
夜はワイン会を開催しました。
田尻オーナーが買ってくれたプロジェクターの
設定がうまくいかず、開始10分前まで
あたふたしましたが、
TVにHDMIがあることがわかり、
なんとかスタートすることができました。
2月に南アフリカに行ってきた私たち、
現地の最新情報をお伝えできたら、と
動画や現地での写真などを駆使し、
三宅さんが南アフリカワインを3分で解説。
(実際は5～6分かかってます 笑)
今回の参加者の皆さまの中には
南アフリカワイン初体験の方も
いらっしゃったらしく、
「あ、これ好き♡」
「これ、おいしい♪」
等の声が聞こえてきました。
田尻オーナーお料理とのペアリングも絶妙で
会を重ねるごとにペアリングの精度が
上がっている氣なするのは
私だけじゃないはず。
クローヌのロゼには春野菜、
ソーヴィニヨン&セミヨンには
柑橘とハーブとイカ、
シュナン・ブランには
真珠貝と白身魚のバターソテー、
エレガントなグルナッシュには
カスレをイメージした鴨と豆のフィットチーネ、
ピノタージュには南アフリカのブライっぽく
スパイスに漬け込んだ牛肉と
参加者としてこの場にいたかった〜
中にはワインに詳しい方もいらして、
これはステンレスタンク発酵か？
それとも樽を使っているのか？など、
さまざまな質問が飛び交い、
聞いている私たちも勉強になりました。
今回のワイン会には
いっしょにツアーに参加した
熊本出身の美和子さんのお姉さまも
ご参加くださり、熊本と南アフリカワインの
ご縁を感じずにはいられません。
美和子さん、お姉さまをご紹介くださり、
ありがとうございました♡
右から
○クローヌ キュヴェ ロゼ ブリュット
○コンスタンシアグレン ツー
○ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナンブラン
○デイビッド&ナディア グルナッシュ
○カノンコップ カデット ピノタージュ
○ステレンラスト シュナン・ド・ミュスカ・レイトハーベスト
三宅さん、年内の再来熊お待ちしています♡
J.S.A.ワインエキスパート
最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
明日の自分が今日より1歩でも
望む未来に向かって進んでいますように☆