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Photo by Hiroyuki Kuroiwa
ぼっちでイタリアン♪
今日は、ひとりでも楽しめ…というお話。
こんばんは。黒岩＠メンタルコーチです。
週末は、お義母さんのサポートで、
ベイベーさん実家デー。
ボクはお休みだったので、朝から洗濯を
したり、洗い物をしたり…。
家のことを片付けて、ホッと一息ε-(´∀｀*)ﾎｯ
一人だと、ごはんをどうしようか迷うところ。
以前だったら、カップ麺一択だったけど…。
いまは、家にあるものでちゃちゃっと
何かを作るのも楽しくなってきた。
…んが。
冷蔵庫を開けると、買い物をしてなかった
ので、あまり食材がない。
さてどうしたものか…。
ということで、くろさんのレシピリスト（※）
を眺めて、今日のぼっちごはんは
「ポヴェレッロ」
に決定っ♪
大事なのは、“何”よりも“誰”。
基本、たまごとにんにく、粉チーズがあれば
できちゃう、イタリアの究極の家庭料理、
通称「貧乏人のパスタ」。
たまごは2つ。半熟の目玉焼きにしたら、別皿に。
あとは、刻んだにんにくと鷹の爪をオリーブ
オイルで炒めて、そこにさきほどの目玉焼きを
ひとつ戻して崩しながら炒めたら、すかさず
水を投入っ！
（別鍋でパスタを茹でるのものめんどっちいので、今回はワンパンですｗ）
沸騰したところでコンソメを少々、パスタを
投入し、水分がなくなるまで煮詰めたら、
パルメザンチーズを入れて素早く和える。
最後に、目玉焼きを載せ、胡椒（少し多めに）
をかけて完成です。
ほんとはこれだけなんだけど、今回は
アレンジで、炒めるときにミニトマトも
入れました。
具材のシンプルさ＆料理ができない独身男
でもできるってことで、“貧乏人”…なんて
名前だけど、いやいや侮ることなかれ。
むしろ、ボクでも作れちゃうほどカンタン
なのに、味は貴族級（？）の美味さです。
（元気があれば何でもできる…ばりに、にんにくとチーズ
があれば何でも美味い説ｗ）
今まで何度か作ってるけど、ひとりで
食べるのがもったいないっ♪
大好きな彼女が泊まりに来た翌日、
ちょっと遅めの昼食に、
「今日は、ボクが何か作るよ♡」
（イケメン風にお読みください。）
なんて言いながら、ちゃちゃっと
作って振る舞いたいっ！（≧∇≦）
…という、妄想が膨らむパスタです(^_-)-☆
ボクは、何を食べるかよりも、
誰と食べるか…が大事なんでね。
（あ、ボクは独身じゃないので、もちろん、
ベイベーさんに振る舞いますm(_ _)m）
何かヒントや得るものが
あれば幸いですm(_ _)m
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今日も最後まで読んでくれてありがとう。m(_ _)m
