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Photo by sell regencia
苦い…は毒のシグナル？
今日は、悩むぐらいなら、
まずは食ってみろ…というお話。
こんばんは。黒岩＠メンタルコーチです。
トマトやナス、ズッキーニ、きゅうり、
キャベツやアスパラガスといった、
いわゆる夏野菜。
暑い日なんかは、オイルで炒めて
ガーリックとワインビネガーで和えて、
冷製パスタにしたり、コトコト煮込んで
カレーにしたり。
旬のものを食べるって、体にいいって
言われてるし、何よりも…。
美味いっ！
（美味いは正義だ☆）
ちなみに、ボクは、最近新たに自炊メニュー
に加わった「しらすの塩レモンパスタ」
がヘビロテです☆
（驚くほどカンタンなのに、メチャウマっ！）
そんな、今が旬の夏野菜のひとつ
「ゴーヤ」。
Photo by Roman K
沖縄料理のゴーヤチャンプルーが有名
だけど、あの独特の苦味から別名
「にがうり」とも呼ばれてるのは
ご存知のとおり。
長野のど田舎にいた子どものころは、
その存在さえ知らなくて、東京に出て
きて、初めて食べたときは…。
「な、なんじゃこりゃあっ！」
と、ジーパン刑事（＠太陽にほえろ）の
殉職シーンばりに驚いたのを覚えてる。
（だいぶ大げさ。）
正直、
「ま、不味い…。」
…と。
（生産者のみなさん、ごめんなさい、ごめんなさいm(_ _)m）
要は、嫌いだったんです。
（重ね重ね…以下省略。）
だ、だってさ…苦いじゃん。
そもそも、苦味って、動物が進化の過程で、
毒物の摂取を避けるために発達した味覚
だとも言われていて、甘味や塩味に比べて、
千倍ほど敏感に感じ取ることができる。
それを食べるなんて…(^_^;)
あなたの人生を美味しくする方法。
でも、いつのころからか、
「あれ？…お、美味しいっ！」
そう。あの苦味も美味しく感じるんです。
それは、安全で、健康的といった知識や
イメージとともに、苦味を口にする経験
を通して、“美味しさ”の幅が広がって、
食生活が豊かになった証拠。
つまり、ボクらが成長して、
大人になったってことなんだよね。
それは、“好き”の幅が広がった
とも言えるわけで。
それって、なんかすごいと思わない？
だって、モノは変わってないのに、
不味い⇒美味いって、まったく逆に
感じるんだから。
でね、ゴーヤの話をして、何を言いたい
のかっていうと、味覚が変わるのと同じ
ように…。
あなたの人生においても、苦い経験
ってやつは、それによって成長して、
あなたっていう人間の幅を広げる
メリットがあるんだってこと。
ほら、コーヒーの苦味とスイーツの
甘さって、最強の組み合わせだし。
（※えぇ、ボクの好みです。）
酸いも甘いも…とか、良薬口に苦し…
とか言うけど、苦いも辛い（からい）も、
そしてもちろん甘いも…。
ぜんぶあるから、あなたの人生は、
ますます美味しくなるんです。
そのためにも、食べようかどうか
悩むくらいなら、
「まずは食ってみろ。」
そしたら、それがあなたにとって
美味いのか、必要なのか分かるから。
それこそが、まさに
「あなたの人生を美味しくする方法」
なり(｀･ω･´)ゞ
※どうしても「ムリー！」なら、
ペッと吐き出せばいいんだもんｗ
何かヒントや得るものが
あれば幸いですm(_ _)m
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今日も最後まで読んでくれてありがとう。m(_ _)m
