ってなわけで再び近江町市場に戻りランチ。
お昼は旬彩和食「口福」さんへ。
これまたベジフルツアー特別メニュー
ミニ大根の箸置き、嬉しいサプライズ。
五郎島金時の海老挟み揚げやアイスクリーム
加賀レンコンのはす蒸し
などつい先ほど生産地を見学しお話を聞かせていただいた加賀野菜達を目の前にして美味しさもひとしおです
美味しいお昼も終わりポンポコリンのお腹を抱えて最後に向った先
金沢２１世紀美術館。
私が大学生の頃から行きたかった場所。
この日はずっと憧れのスイミングプールも下から見れず上からのみ。
ポストカードを買って泣く泣く帰りました
その後金沢駅で皆さんとお別れ、それぞれの家路へ。
本当にあっという間に過ぎていった学びと美食
溢れる３日間。
2日間ガイドを務めて下さった金沢市農産物ブランド協会の担当者の皆さま、
私達を優しくもてなし丁寧に説明してくださった生産者の皆さま、
そして今回新しいご縁を繋げた全国から集まった野菜ソムリエのお仲間の皆さま、
本当にお世話になりました。
また誰よりも長く、連日深夜までお付き合いいただいた尊敬する野菜ソムリエコミュニティ石川代表の小川姉さん
本当にありがとうございました。
来年３月、北陸新幹線の開業で金沢と東京は２時間半ととっても便利に行き来できるようになりますよ
古い歴史を守りつつも、新しいものも上手く伝統とミックスさせながら取り入れ、洗練された佇まいの街並み、そして美食も盛りだくさんの金沢をどうか一度訪れてみてください。
私も、また必ず行こうと思います
おまけ
土田さんちのごきげんごはん
収穫させていただいた太きゅうりのかに餡かけ
「金沢四十萬本舗」の能登いか野菜づめ
加賀麩のお吸いもの
「箔座」さんで購入した酒器に金沢ピクルスを入れて。
と帰宅後も金沢を楽しみましたとさ
お土産に頂いた加賀野菜ハンカチ、キュートです
