こんにちは ってきょう２回目の記事です～
いつもご覧くださいまして、ありがとうございます。
１週間、ブログの更新が滞っていましたが、
スタミナ・栄養面を考えた男子部活弁当、料理づくりはいつも通りです～
鶏もも肉のケチャップ煮 と 桜エビと水菜と青のりのパスタ 洋風男子部活弁当
鶏もも肉はそぎ切りにして （火の通りがよい） 塩・こしょう・小麦粉をします。
オリーブ油をフライパンに熱して、 玉ねぎの薄切りを炒め、鶏肉をソテーします。
ケチャップ （鶏１枚に対して、大さじ３位） 醤油・みりん 少し
かくし味の、コチュジャン を加え煮詰めます。 コチュジャンがコクを出してくれます＾＾
洋風だけど、ごはんにも合います＾＾
アスパラガスのグリル 旬のアスパラ、アスパラギン酸が豊富。
桜エビ・青のりはミネラルが豊富。
豚そぼろ丼 みず菜と赤玉ねぎを敷いています。
豚ひき肉は、ポロポロになるまで炒める、 生姜のみじん切りを多めにして
臭みを消していますよ～ 後はふつう＾＾
甘辛味は、 男子も大好き。
鮭煮つけと、出汁巻き、小松菜、 おかか海苔弁
オムライスが食べたい というリクエスト
鶏むね肉いっぱい＾＾ 人参のサラダ、アスパラガスグリル・・・
こんな感じで・・・
新しいことに２つ（仕事）、チャレンジ 中です。
ひとつは、 期待していたことと違ったり、早速、壁がいきなりあったり。
自分で、どうするか考えていかないといけないですね。
A か B か、そんな選択肢はない。
それは、子どもも同じです。
この年齢（ ってどんな年齢？！） になっても、
チャレンジを続ける理由・・・・なんででしょう・・・
生きている限りは、おとなになっても成長したい、
目標がない人生はつまらない。
子どもの夢や目標が叶うなら、
多少（いや大部分）、自分のことはどうだっていい、と
思う親が多いと思うし、自分もそう思います。
子どもの成長は嬉しいし、自分のやりがいにつながったりするけれども
でも、子どもの人生と、自分の人生とは違う。
挑戦を続ける、 あきらめない
自分もそうありたい。
料理と関係のない話になりましたが、、
ちょっと自分の気持ちを書いてみました～
GWはちょっとガッツリご飯 休憩したいなあ・・・と思いつつ汗。
お付き合いくださって、お読みくださって、ありがとうございました