朝からすうっと食べられる お餅入り鶏ぞうすい | スポーツをがんばる子どもを応援する食卓

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    こども達が健康で元気に、スポーツを楽しめるように
    食育・子育ての視点でリアルな日々の料理を紹介します。


こんにちは 音譜



昨日は東京は初夏を思わせるお天気でしたが、今日は

朝から肌寒いです。



というわけで、 朝ごはんは 身体もあたたまって、栄養もあって

エネルギー源にもなる


お餅入り鶏ぞうすいにしました。





お餅入り鶏ぞうすい



昆布は前日の夜に、つけておきます。

昆布をいれた鍋を沸かしている間に、 鶏もも肉(胸肉でも) を小さめの角切りにします。

しめじ、にんじん、今回は、せりもあったので、せりも 葱でもOKを小さめに切ります。


沸騰前に昆布は取り出します。


具材を鍋にいれて、 ご飯も入れてほぼ少し煮たら、

酒、 塩、 しょうゆ (あれば薄口) で味をつけて、

たまごを溶きほぐして入れます。



蓋をして、鍋をとめてたまごを半熟に火を通します。



お餅は、半分に切ってオーブントースタでやいておき、一緒に

海苔と盛りつけて、いただきます~




ごはん、お餅でしっかり エネルギーを


お野菜類で、ビタミンを


たまご・ 鶏肉でたんぱく質を


海苔でミネラルを~とれます。



お雑炊は、消化がよくて腹もちよいから、お餅もプラスです!







あ、正直いうと・・・・



ひやご飯が少しずつたまって・・・消化したかったのもあるのです(← どんだけ正直やねん)




あとは、りんごとバナナのスムージーにしました。



寒暖の差があって、体調もくずしやすい時期、


消化のいい、からだをあたためる食事は


有効です^^




きょうも、ご覧くださいまして、ありがとうございます音譜