こんにちは ![]()
昨日は東京は初夏を思わせるお天気でしたが、今日は
朝から肌寒いです。
というわけで、 朝ごはんは 身体もあたたまって、栄養もあって
エネルギー源にもなる
お餅入り鶏ぞうすいにしました。
お餅入り鶏ぞうすい
昆布は前日の夜に、つけておきます。
昆布をいれた鍋を沸かしている間に、 鶏もも肉(胸肉でも) を小さめの角切りにします。
しめじ、にんじん、今回は、せりもあったので、せりも 葱でもOKを小さめに切ります。
沸騰前に昆布は取り出します。
具材を鍋にいれて、 ご飯も入れてほぼ少し煮たら、
酒、 塩、 しょうゆ (あれば薄口) で味をつけて、
たまごを溶きほぐして入れます。
蓋をして、鍋をとめてたまごを半熟に火を通します。
お餅は、半分に切ってオーブントースタでやいておき、一緒に
海苔と盛りつけて、いただきます~
ごはん、お餅でしっかり エネルギーを
お野菜類で、ビタミンを
たまご・ 鶏肉でたんぱく質を
海苔でミネラルを~とれます。
お雑炊は、消化がよくて腹もちよいから、お餅もプラスです!
あ、正直いうと・・・・
ひやご飯が少しずつたまって・・・消化したかったのもあるのです(← どんだけ正直やねん)
あとは、りんごとバナナのスムージーにしました。
寒暖の差があって、体調もくずしやすい時期、
消化のいい、からだをあたためる食事は
有効です^^
きょうも、ご覧くださいまして、ありがとうございます![]()
