こんにちは ＲＥＩＫＯです
月曜から東京は青い空が広がっています。
わたしは京都出身なのですが、冬場は晴れていてもいつも
グレーな空がはてしなく広がっています。ロンドンみたい← 行ったことないけど
さて、今日の男子弁当は、豚肉のきのこ巻き男子弁当、、
緑黄色野菜もたっぷり添えた、ボリュームのあるお弁当です。
暗い上に、スマフォで撮ったので写真が残念です。
豚肉のきのこ巻き ゆずこしょう風味
豚ロース肉はひろげて、小麦粉を薄くはたきます。
お好みのきのこ（エリンギ、ひらたけを使用）をくるくると巻きます。
全体に小麦粉を薄くまぶして、油でソテーして、
８分通り火が通ったら、 しょうゆ、みりん少なめ、ゆずこしょうを少し
ジャジャジャっと入れてからめます。
赤ピーマンソテー
だしまきたまご
かぼちゃの甘煮 （砂糖と塩のみ）
ハムのサニーレタス巻き
海苔おかか弁
こうみえても？ 緑黄色野菜を盛りこんでいます～
赤ピーマン、
かぼちゃ、 サニーレタス
色の濃い緑黄色野菜には、抗酸化作用が期待できます。
スポーツをする人は、 特に摂りたいビタミンＡ Ｃ Ｅ。
これらは、抗酸化作用が高いとされている栄養素。
ビタミンＥ は、 ナッツ類に豊富とされています。
今週も、健康で元気に過ごせますように！
作り手も、からだに気をつけて参りましょう～ （風邪気味のわたしです・・・涙）
きょうもご覧くださいまして、ありがとうございました