こんにちは REIKOです
今日は、少し寝坊（といっても、５：３０です・・・）
したので、手軽にできる（やっつけ？！）照り焼き風のチキン
鶏むね肉のごま醤油焼き 男子弁当
ごまをプラスして、少し変化を持たせました。
栄養もプラスできますね
鶏むね肉は、そぎ切りにして、小麦粉を薄くまぶします。
ごま油を熱して、ソテーし８分通り火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖、すりごま、すりおろし生姜
をあわせたものをジャジャーっと入れて、からめます。
海苔をしいたごはんの上にのせていますよ＾＾
冷蔵庫にあった、しいたけも一緒に、鶏肉と一緒に調理します。
しらすとチーズのオムレツ
ブロッコリとマヨネーズ
とまと
お味噌汁 油揚げとねぎ （朝ごはんに作ったお味噌汁を利用）
週末の、高校サッカー選手権の準決勝戦、
小学校時代にお世話になったチームの卒業生が、それぞれ所属するチームの
対決があったので、わたしも家で観ていました。
応援席に、小学校時代のチームではキャプテンをつとめ、
中学では同級生だったN君が
メガホン持ってめっちゃ応援している姿が、ありました。
中学校時代の息子の最後の公式戦に、忙しい中、応援に来てくれたことがあって
その時も、めちゃめちゃ声だして、応援してくれたなあ・・・と思いだしました。
その時の記事・・・ ☆
これからのN君の活躍に期待しています☆
素敵な１日になりますように