こんにちは フードコーディネーター・ジュニアアスリートフードマイスター
REIKOです
今日の夕飯を紹介します、 今日は鶏肉の塩焼きグリル、たっぷり野菜を添えて
サニーレタスに、他の野菜と一緒に巻いていただきます。
仕事や外出先から帰って、作りました 食欲がアップする、韓国風の夕食にしました＾＾
・ 鶏肉（今回はももを使用）に塩を強めにすりこみ、グリルで皮目を上にしてパリっと焼きます。
中に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切ります。
サニーレタス、カイワレ菜、トマト、赤玉ねぎを用意します。
サニーレタスに、鶏肉、それぞれの野菜、コチュジャン、（お好みでマヨネーズ・・・）
を一緒にくるんでいただきます。
美味しい鶏肉を使うのをおすすめします＾＾
皮ははがさずに・・がおすすめです。
皮がパリっとして美味しいですし、コラーゲンも含まれています。
グリルで焼くと油がかなり落ちます。
・ わかめと青梗菜と豆腐のスープ
胡麻も入れて、抗酸化力アップです。
・ にらと海苔としめじのナムル（写真なし）
今回使用の野菜も、抗酸化力の高い野菜です＾＾ 紫外線を多く浴びる夏は特に
意識してとっておきたいです。
お肉と一緒にくるむことで、子どもも沢山食べてくれます。
夏休みがはじまりましたね、
子どもの予定も忙しく、旅行の計画も立てづらいので、
まだ実感はありませんが
学校のある時よりは朝の時間は少し余裕はありますが、
２学期が辛くなるので・・・
規則正しく過ごすつもりですー
今日もご覧いただきまして、ありがとうございます