最近、いきなり暑くなりました。
今日も、東京は蒸し暑かった汗。
子どもの食欲も減退するかな、と思って夕食はカレーに。
カレーの主役、スパイスには食欲を増進させる効果があります。
家にある材料で全てまかなえたので、仕事終わりでもなんとか間に合いました～。
食欲増進&疲労回復 ポークたっぷりカレー
れいこの栄養ポイント
ビタミンB1は糖質の代謝を促してくれる役割があるのです。
今回はもも肉にして、脂肪分を少なくしました。
脂肪分が気になる方はヒレ肉やもも肉にするといいと思います。
冷蔵庫に余り野菜がいろいろあったので、
ビタミン・ミネラルを補う栄養バッチリ副菜も作りました！
☆ ポークカレー
☆ かぼちゃとレーズンとアーモンドのサラダ
☆ ミックスビーンズとカラフル野菜のサラダ
栄養効果については、また次回に！