それよりも、その前のずっと続いてる雨の方が降り方がひどい時があった気がする。
しかし、今回は予想以上にひどかったですね。まだ行方不明の方もいらっしゃるので
なんとかどこかで生きてくれたらいいですが。
岐阜も川の多い街なので怖いなぁ。
これからはしばらく晴れが続きそうですが。
やっと晴れたのでロケットストーブとダッチオーブンを使ってピザでも焼いちゃう!
と前日から企んでて今日お昼に作ってみました。
少し前に友達がFBで美味しそうな手作りピザ作ってて。
私も食べたくなったのと、せっかくのバジルの活躍させたいので。
しかしあまり時間がなかったので今回は魚焼きでやりました。
生地はHBで1時間ほどで完成。
1年前に作った冷凍のバジルソースもばっちり!美味しい!
高知のトマトのソースもちょうどいい量が残ってて今回使い切りました。
もちろん野菜は自家製です!玉ねぎはもらいものですが。
チーズも冷凍のものがあったので、なにも買い物せずにあるもので作れました。
バジルは紫も使用、バジルは毎年元気すぎて木になってます(笑)。

じゃーん!完成!2枚作りました。
1枚目は高温でやろうと張り切ったらすぐに焼けて少し焦げた。
2回目が写真だけど塩梅よく焼けました。
焼きたて最高だね!
魚焼きはすぐに高温になるのでほんと使えます。
トーストもできるし。グラタンなど我が家ではけっこう活躍!
魚焼くだけじゃなくいろいろ使用します。
手入れが面倒でまったく使わないって人がいて以前びっくりしたけど。

夜は見切り品でかったチダイを酒蒸しに。
淡白なのでアサリを買ってアクアパッツアにしようとしたらアサリが売ってない(・・;)
あきらめ適当に野菜敷いて酒蒸しに。
身がふわふわで美味しかったです。

スダチを絞ってポン酢でいただきます!

ラムは息子にドラえもんの映画の犬が持ってる首飾りをいつのまにか付けられてます。
いつもこうやって息子が落とすご飯を狙っております(笑)








