美味しいもん。

友達が北海道を食え！と急に送ってくれたタラバ蟹。
枝幸のこの時期でしか食べられない貴重な蟹。
北海道に住んでてもなかなか食べられませんよ～。
それが目の前に！！

で！でかい！
実は右足速攻食べて１本ない写真です(笑)。
味見とか言って１本食べたけど。

１本でもすごいボリュームだった(笑)。

茹で蟹なのでそのまま食べられるが。
ほんのちょっと加熱！

いい甘さが口の中に広がります。
鼻から美味しい空気が抜けていく！
ふっ～う。うまうま！

少し前に頂いたシークワーサー絞って。

カニ身にちょいと付けたらまた美味！

そんでもって、またまた群馬の友達から送ってもらった。
最後の地ビール。残しておいてよかった。

特別な食材がさらにプレミアムに(笑)。

素敵な友達をたくさん持って私は幸せです！

最近美味しいものばかり食べてます！
それでいいのだ～！
今日は明日用に豚軟骨肉ゲットしたので。
煮込みました（ソーキ）沖縄そばならぬ。
うどんにしようかな～。

で、美味しすぎて１瓶食べてしまったので。
またピクルス中身変えて作りました！

ピクルスと近況

やっとやろうと思っていたピクルスをやっと作りました。
畑でできたカリフラワーをどうしてもピクルスにしたくて。
あとは人参（自家製）セロリ（長野産）きゅうり・レンコン・パプリカ２色。

自家製のハーブたち↓
オレガノがこの時期どこかわからず(笑)どっかにはいる。

作り方( ..)φメモメモすぐ忘れるしいつも適当だからね。

瓶や野菜の量にもよるのだが迷いながらも。

お酢400ｃｃ 水400ｃｃ 塩大さじ1 砂糖（さとうぎび）大さじ10

粒こしょう色々 オールスパイス ローリエ ローズマリー 唐辛子

フィンネル（ディルの代わり奇跡的に生えてた藁） かな？

切り方は薄切りとスティックとざく切りに薄切りは１日で食べられるし。

いろんな食べ方できるのでそうしてます。

人参とレンコン、カリフラワーだけ軽くした茹で。

調味料を違う鍋でひとに煮たせして、熱いうちに鍋に野菜投入！

瓶に野菜入れてから、汁投入のほうがいいのかなぁ。
そしてひたひたしたら。熱いうちに瓶に投入！
あ、瓶も一応煮沸しました。

野菜の量が図ったように丁度よかった。
調味料は水を次回３５０ｃｃでいいかも。

ピクルスに使おうと張り切って買った群馬産のフルーツ人参。

入れ忘れました(笑)

で、朝さっそくピクルス食べましたが！
うううううううううううまーい！！シャキシャキ感がたまりません。

レンコン初でしたかこれもうまい！こんなに美味しいなんて知らなかった。

また日に味も触感も変わってくるので楽しみです。

味も良かった。また作ろう～。

ブロッコリーも収穫しました。

美味しかったぁ。

畑の横の水路に巨大大根が！Σ（￣□￣;）

コンクリートと石の合間から。

ど根性大根ですね(笑)

毎週家族でスキー楽しんでます。
今日も雪だったので4歳の息子とスキー行きたい➰行きたいわめいていました(笑)

春一番(о´∀`о)

オヒサシブリーフ！
スマホ変えてからアプリ入れてなかったら全然更新してませんでしたｗ。

もうそろそろ春も近づいてきたので１発目！

畑仕事もボチボチ開始かなぁ。

先日春一番が吹きましたね。

２月１９日にジャガイモ植えました。

いつもより早いかな？

とうやを１キロ

切って!切手！あｗ。

ほって～！

長いも間違って掘ったｗ。こんな時はまた植えます。

きっと来年倍にはなってるはず。。。がまた間違って掘るパターンかもｗ。

家の庭の梅です。毎年楽しみで寒いのに咲いてる姿はほんと力強い美しさ。

めちゃくちゃうまかったカリフラワー。
いやぁ～美味しすぎて大地に感謝です。

夏に生まれたメダカも順調に育ちました。

里親募集！

そんな水槽にも小さな春が。

ほんと可憐なお花です。

最近の収穫はこんな感じ。

ほんと美味しいわ～幸せ！

なんて言っても４歳の息子がおいしいって言ってくれるからね。

味噌！！作りました。

イベントに参加して作りました５キロ！

楽しかったん。

いやぁ～久々過ぎてどうやって編集するんだっけ？

オロオロ笑

いつも写真はスマホで文章はパソコンなんで。

とりあえずできた(笑)！

そしてまとめてどーん！
 

仕事始めたら忙しいけど、まぁ楽しいことも逆に多くなったかも。

仕事もけっこうオファーがあるし、稼ごうと思ったら頑張れるけど。

セーブしてますやった自分の時間欲しい～家でのんびり最高だしね。

出かけてるイメージが多いけど、家でうだうだ大好き！

去年は北海道にたくさん行けたし。

冬はスキー三昧だったし。

さぁ！今度はバイク！キャンプじゃぁ！

読んでくれてありがとうございます！

ニンジンの種まき

すっかり寝落ちしてしまい、今４時！
また起きて日記書いてます。

今日、昨日ニンジンの種まきしました。
ずっと曇りで農作業がはかどる1日だった。
しかも今雨が！種蒔きして正解だったかな。発芽してね！
種はちなみに愛知県産。

ビオトープ作りに着手。
買えばすぐにできるけど、採取して作って行こうかなと思いま。
まずは田んぼから土を盗んできました、嘘です。
一応うちも小さいながら、町中ですが田んぼ持ってるので義父が持ってきてくれました。
友達がくれた水中植物を植えました、写真忘れました。





頂戴って、名前も知らずもらってきたヒメスイレン。
水連蜂風の鉢にとりあえず入れたら今日開花してました。
小さいながらに、可憐で可愛らしい黄色。
いつにまには咲いていてびっくりしました。
そして嬉しかった。





むらさき長ナス収穫。
ナスは放置でイヤどれも放置がちか。
ぜんぜん成長してない苗も半分ぐらい。
それでもなんとか毎日食べられる感じではあるけど。
珍しく今日は追肥してみました。
今後成長がよければいつも、追肥頑張るかな。




この前と同じ写真かな？
この水連も根が出てきたらあの発砲スチロールに植えたいと思います。






メダカも順調？？
卵が毎日孵ってます。
左が卵部屋、右が稚魚部屋。
もう１５匹ぐらいは孵化したかな？
親も毎日卵産んでます。
水槽でも孵化が始まりましたが、親の餌になってるかも。
生き残ってくれたらうれしいな。
でも増えすぎないように気をつけなきゃね。


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きゅうりのカラシビール漬けなどなど。

先日ヤマモモジュースとともに同時進行の漬物。
レシピを記録しておこうとおもったのですが。
そのメモがなくなりました(x_x；)
まぁいつも適当でもできるのですが。
毎年キュウリのキューちゃんを作るのですが。
キュウリ農家の友達がからし漬けを作ってて。
私も大根でもいつもやるので今回はそっちにしました。

材料はキュウリ２キロにたいして、砂糖・塩・からし・ビール350ℓ（ちょっと飲んだので300かも(笑)）
思い出したら分量をまた書こうと思います。
重しをしてたのでしわしわですが。
気温が上がってきたので冷蔵庫へ入れるためにタッパーに入れなおしました。




こっちはココアクッキーこちらも分量すっかり忘れましたが。
小麦粉、砂糖、はちみつ、ココアパウダー、卵、バターを袋でそのまましゃかしゃか。
こねこね。なので手も汚れず、洗い物出ず。そのまま冷凍もＯＫ！
またこっちも思い出したら( ..)φメモメモします。
息子がいつも型を抜くのが楽しみにしています。


スターウォーズクッキー！！最近きのこもゲット！
みんなに食べてもらったけどかなり好評でした。

あと手羽元の塩レモン焼きはもっと適当。
写真はないけど、袋に手羽元、塩レモン、お酒以上モミモミ。
１日置いて焼く終わり。冷めてもおいしいです。
肉はなんでもいいですが、いつもフォークで刺してからモミモミしてます。




久々の登場チョッパーくん。
ほんと最近は暑くなりましたが、涼しい所で休んでる姿がなんとも言えない。
何度も言うけどトイプーです(笑)




蓮の今の状態です。
こちらも順調。

そして、メダカもなんと！
孵化しました！４匹。
写真あるのでまた後日。

なんともすべてアバウトですが。
毎日仕事もあってあわただしいけど。
なんか楽しくやってます！
新幹線で大阪行けたし。
今日は愛知県まで！


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