もとは、手作りランチをご馳走になったときに初めて食べた物
すごく美味しかったので、家で作ってからリピしてます
ほかほかに蒸したor茹でたじゃが芋を
マッシャーで潰す潰す
皮は付いたままで潰し始めて、皮だけつまんだらツルツル剥けます
なめらかになったとこに、片栗粉大さじ1くらい投入
二口大？くらいにまとめたら、焼くか揚げる
今日は、あげナスの南蛮漬け作った油を即使い切りたかったので(酸化した油は身体に悪い‼酸化する前に即使う‼使えないときは破棄。。。)揚げました
これを、スープやお味噌汁に入れたらもちもちで超美味しいんです
このままでも超うまし
ゆいはこのまま食べるのが大好きなので、スープに入る分が減っちゃう事を想定して多めに作らなきゃです
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