ナンプラー（タイ料理）は甘酸っぱいのが合うから
酢飯と相性抜群なんです (^O^)/
＜材料・１人分＞
ミツカンすし酢 大さじ２
鶏肉 ２００ｇ
人参の葉 １束
ししとう ５本
鷹の爪 １つ
にんにく １欠片
ナンプラー 大さじ２
片栗粉 小さじ２
ししとうと鷹の爪は刻んでナンプラーに漬けておく
人参の葉はフードプロセッサーで細かくする
鶏肉を切って、片栗粉をまぶす
鍋に水とニンニク（みじん切り）と
人参の葉を入れて煮立てる
鶏肉を入れて煮詰める
ナンプラーごと、ししとうと鷹の爪を入れる
ご飯を酢飯にする
上に盛り付ける
