今月のクレールクラスは・・
通常のコースレッスンをお休みして
特別講習をしました。
インフルエンザが大流行で～
お子さんが罹ってしまったため・・
お休みの生徒さんがいたので
振替もむずかしいから、みんなで
別メニューだけにしましょ！って
Ｄさん残念だったけど～
最近のインフルは、薬のせいか
病気のせいか
お子さんの異常行動とか
とっても心配だから
中学生でもひとりでおうちに置いておくわけにはいきませんから・・
次はみんなでやりましょうね～！
今月は・・
「冷凍 幼葉わかめ」をプレゼントしております♪
とっても美味しいわかめを
おうちでお召し上がりくださいね
さて、私らぶぱんは・・
ジャパンホームベーキングスクール（ＪＨＢＳ）の準師範としてのレッスンの他に～
日本サロネーゼ協会（ＪＳＡ）の講師としてのレッスンもしております。
２つの団体に所属していて、
それぞれのメニューは
厳格に区別して～
レッスンをしております。
生徒さんを募集する際も、
どちらのレッスンなのかを明確にしているので
たぶん間違えてお申し込みされる方は
いらっしゃらないと
信じているのですが～笑
ＪＳＡのデコ食パンと、ＪＨＢＳのセミナーで習った
ゼブラのパンとか・・
干支パンとか・・
なんだか紛らわしいメニューも
登場してくるようになってしまってます
（流行に乗ろうとすると、きっとメニュー開発をする上で
仕方ないのだと思うのですが）
両方のパンは、
配合も作り方も
全く違いますので・・
お申し込みの際は、どうぞお間違いのないように
ご確認くださいね。
なお、プティボヌールのＪＨＢＳの生徒さんたちは
どちらのレッスンにもお申し込みいただけますが
一般の方は、ＪＳＡのワンデイレッスンのお申し込みのみ
受け付けております。
ＪＨＢＳの特別講習は会員向けのレッスンですので
単発でのお申し込みはできません。
どうぞご了承ください
また、３月～４月に ＪＳＡの「デコ蒸しまんTM」認定講師講座
を受講する予定になっております。
受講前ですので、サロネーゼ協会よりお写真お借りしています
こちらは、香港や台湾でも
活動を広げているＪＳＡが
本場の生地の作り方を学んで
取り入れ開発した『蒸し饅頭』とのこと。
とっても可愛くて本格的な蒸しまんが学べるのを楽しみにしています♪
というわけで～
たぶん、ＪＨＢＳの肉まん＆あんまんのレッスンは
これが最後になるかもしれません・・。
（似ているメニューは、写真では配合の違いまで分からず
紛らわしいと思われるといけないので～）
今まで肉まんを習ってくださった生徒さんたち。
ありがとうございました～
これからもおうちでたくさん作ってくださいね♪
そして、あたらしいプティボヌールの
「ＪＳＡデコ蒸しまん」を見守ってくださいね
こちらのレッスンは、今のところ５月以降に
企画開講予定です！
もう少しお待ち下さいね
ＪＨＢＳの通常コースレッスンやお楽しみプティコースなどのレッスンは
今までどおり頑張りますので・・
どうぞこれからもよろしくお願い致します
ＪＨＢＳのパン～大好きなので・・
ずっと続けていきたいなぁ～って思ってます